Dieta per salicilati

I salicilati sono sostanze chimiche presenti in natura nelle piante. Si trovano in diversi tipi di alimenti e in medicinali contenenti aspirina. I salicilati possono avere un ruolo nelle condizioni di salute, sebbene non esistano prove scientifiche a sostegno del legame tra i salicilati e questi disturbi. Potresti provare a eliminare la sostanza dalla tua dieta nella speranza di migliorare i sintomi.

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Spiegazione dei salicilati

I salicilati sono composti chimici presenti in natura in diverse varietà di piante. L'aspirina è un tipo di salicilato chiamato acido salicilico, ma questo non è esattamente lo stesso dei salicilati negli alimenti. I salicilati negli alimenti non hanno effetti fluidificanti o benefici cardiovascolari come fa l'aspirina. Secondo Medscape, i salicilati hanno proprietà antinfiammatorie, analgesiche e riducenti la febbre.

Condizioni di salute

Gli alimenti che si mangia possono avere un impatto importante su come ci si sente. I salicilati negli alimenti e nei prodotti per il corpo possono influenzare diverse condizioni di salute. Tra alcuni dei disturbi che possono essere influenzati dai salicilati sono il disturbo da deficit di attenzione e iperattività, o ADHD; autismo; artrite; sindrome da stanchezza cronica e fibromialgia, secondo la rete di intolleranza alimentare.

Fonti di salicilati

SalicilatiSensibilità. com riferisce che elevate quantità di salicilati si trovano naturalmente in diverse verdure, tra cui pomodori, tutti i tipi di peperoni, ravanelli, olive, broccoli e cetrioli. I salicilati sono anche presenti in grandi quantità in frutta secca, tutti i tipi di bacche, arance, uva, prugne, ananas e mandarino. Il composto è anche presente in conservanti alimentari, miele, gomma, zecche, mandorle, sottaceti, vino e birra, e in fonti non alimentari tra cui alcune varietà di sapone, profumo e shampoo.

Dieta di eliminazione

Le diete di eliminazione aiutano a testare se reagisci o meno a una particolare sostanza. The Food Intolerance Network spiega che una dieta di eliminazione per i salicilati richiede di rimuovere tutte le fonti di salicilati dalla vostra dieta e dai prodotti per la cura personale per almeno tre settimane. Se vedi un miglioramento dei sintomi, puoi lentamente e gradualmente provare ad aggiungere una fonte di salicilati alla volta per testare le reazioni. Se i sintomi tornano, sai che non dovresti mangiare quel cibo.

Avvertenze

Consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi dieta restrittiva, inclusa l'eliminazione del salicilato. Se avete evitato i salicilati nella vostra dieta per una sfida di eliminazione e decidete di mangiarli di nuovo, reintroduceteli lentamente nella vostra dieta. Secondo il sito web SalicylateSensitivity. com, aggiungendo una quantità elevata di salicilati alla vostra dieta rapidamente quando il vostro corpo non è più abituato a loro può causare gravi reazioni allergiche.