Calorie in Fettucine Alfredo

Se hai familiarità con i tipici ingredienti Alfredo di fettuccina, probabilmente sei consapevole che non è un cibo ipocalorico. Il numero di calorie che un piatto di questo piatto cremoso e saporito può contenere può tuttavia sorprenderti. Avrai bisogno di guardare le dimensioni della tua porzione se vuoi inserire questo delizioso piatto nella tua dieta senza superare il tuo apporto giornaliero di calorie.

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Confronti calorici

Un piatto di fettuccina Alfredo in un ristorante può contenere fino a 2, 940 calorie. Preparare questo piatto da solo e osservare le dimensioni della porzione può aiutarti a ridurre le calorie ad un numero ragionevole. Una porzione da 1 tazza di fettuccine condita circa 1/3 di tazza di salsa Alfredo a base di burro, parmigiano e panna pesante ha circa 472 calorie.

Opzioni più salutari

Se sostituisci il burro e la panna nella tipica salsa Alfredo con un mix di brodo di pollo, panna acida a ridotto contenuto di grassi e latte magro e aggiungi piselli, una piccola quantità di prosciutto e parmigiano, si può avere una porzione più grande, tra cui circa 1 1/2 tazze di pasta, per 619 calorie. Un'altra opzione è quella di utilizzare latte scremato, farina, latte magro e parmigiano evaporato per preparare la salsa. Una porzione di questa fettuccina Alfedo, tra cui 1/4 tazza di salsa, 1 1/2 tazze di fettuccina, 1/4 di libbra di pollo e 1/2 tazza di zucchine a fette, contiene circa 660 calorie.