Alimenti consentiti con una dieta a basso contenuto di potassio

Se ha una malattia ai reni o è in dialisi, il medico potrebbe richiederti di seguire un dieta di potassio per prevenire effetti collaterali come battito cardiaco irregolare o infarto Un po 'di potassio è essenziale per mantenere il battito cardiaco, le contrazioni muscolari e la pressione sanguigna. Ma quando i tuoi reni non sono in grado di filtrare correttamente il potassio, può raggiungere livelli pericolosamente alti nel tuo corpo. Il vostro medico o dietista registrato vi istruirà su quanto il potassio è sicuro per voi da mangiare quotidianamente in base al vostro lavoro di sangue. In generale, gli alimenti a basso contenuto di potassio contengono meno di 200 milligrammi di minerale per porzione.

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Frutta consentita

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bacche fresche. Photo Credit: Peter Close / iStock / Getty Images

Puoi ancora mangiare una varietà di frutta con una dieta povera di potassio. Mele, mirtilli, more, ciliegie, uva, pesche, pere, ananas, prugne, lamponi, fragole e angurie forniscono tutti meno di 150 milligrammi di potassio per mezzo bicchiere. Puoi avere anche i succhi prodotti da questi frutti, ma limitare il servizio a 1/2 tazza. I frutti che contengono alti livelli di potassio e dovrebbero essere evitati includono banane, albicocche, melone, melata, kiwi, pompelmi, mango, nettarine, arance, prugne e uvetta.

Verdure consentite

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Le carote sono ammesse nella dieta a basso contenuto di potassio. Photo Credit: Diana Taliun / iStock / Getty Images

Puoi tranquillamente mangiare certe verdure con una dieta povera di potassio, mentre altre dovrebbero essere evitate. Molte delle verdure nonstarchia, tra cui asparagi, cavoli, carote, cavolfiori, sedano, cetrioli, melanzane, lattuga, funghi, cipolle, peperoni, zucca, ravanelli e rape, sono a basso contenuto di potassio. Evita la zucca invernale, patate, patate e pomodori, alcune delle verdure più ricche di potassio. La National Kidney Foundation nota che è possibile eliminare parte del potassio da queste verdure sbucciandole e immergendole in acqua tiepida per almeno due ore.

Alimenti integrali sicuri

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I bagel sono a basso contenuto di potassio. Crediti fotografici: svetlana foote / iStock / Getty Images

La maggior parte degli alimenti integrali non fornisce grandi quantità di potassio. Puoi mangiare una porzione da 1/2 tazza di riso cotto, orzo, couscous, miglio o farina d'avena e ottenere meno di 70 milligrammi di potassio. I prodotti da forno, come pane, bagel e muffin, sono a basso contenuto di potassio. È sicuro mangiare pasta e tagliatelle a base di cereali integrali limitando l'assunzione di potassio. Tuttavia, dovresti evitare i cereali a base di cereali e crusca, che possono contenere oltre 300 milligrammi di potassio per porzione da 1/3 di tazza.

Consenti alimenti ricchi di proteine ​​

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Pesce e verdure. Crediti fotografici: Creatas / Creatas / Getty Images

I prodotti animali e le proteine ​​forniscono in genere una quantità significativa di potassio, ma le proteine ​​sono una parte essenziale di una dieta sana. Dovrai scegliere saggiamente fonti proteiche e limitare l'assunzione in base al totale di potassio raccomandato dal tuo dietista al giorno. Manzo, maiale, tacchino, pollo, uova o pesce forniscono in genere meno di 100 milligrammi di potassio per oncia cotta, secondo l'Huntsman Cancer Hospital. Cheddar, bleu, colby, capra, Gouda, mozzarella, provolone e formaggi svizzeri sono a basso contenuto di potassio, fornendo 50 milligrammi o meno per oncia. Evitare i fagioli secchi, il tofu, il latte di soia, le noci, i semi, lo yogurt e il latte, poiché questi sono ricchi di potassio.