Gli alimenti possono prevenire i capelli grigi?

I capelli grigi possono essere il risultato di una carenza nutrizionale come la mancanza di vitamine B-12 o B-9. Tuttavia, è anche il risultato del naturale processo di invecchiamento - quando si invecchia, le probabilità di capelli grigi aumentano del 10-20% ogni 10 anni dopo i 30 anni. La nutrizione può aiutare a prevenire l'ingrigimento precoce, ma se i capelli sta cambiando colore a causa dell'invecchiamento naturale, non c'è niente che la tua dieta possa fare per te.

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Vitamina B-12

La mancanza di vitamina B-12, nota anche come anemia perniciosa, è associata al precoce ingrigimento. La vitamina B-12 aiuta a mantenere il sistema nervoso sano e aiuta nella produzione di DNA e RNA, oltre a lavorare con acido folico, vitamina B-9, per produrre globuli rossi. L'assegno alimentare raccomandato è di 2,4 microgrammi per la maggior parte degli adulti e di 2,4 e 2,4 microgrammi per le donne in gravidanza e in allattamento, rispettivamente. Invecchiando, la capacità di assorbire la vitamina B-12 dal cibo diminuisce, quindi dopo i 50 anni dovresti assicurarti di mangiare molti cibi arricchiti con vitamina B-12. I cereali sono spesso fortificati con vitamina B-12, e uova, fegato, rene, pesce e frutti di mare sono tutte buone fonti di esso.

Vitamina B-9

Una carenza di vitamina B-9 può portare a capelli prematuramente grigi. Come la vitamina B-12, l'acido folico aiuta con la produzione di DNA e RNA nel corpo ed è necessario per la produzione di globuli rossi. È anche importante per la produzione di metionina, un amminoacido che è importante per il colore dei capelli. La RDA dell'acido folico è di 400 microgrammi per gli adulti, che sale a 600 microgrammi per le donne incinte e di 500 microgrammi per le donne che allattano al seno. Gli alimenti ricchi di folati, la forma naturale dell'acido folico, comprendono spinaci, cavoli, lenticchie, ceci, fagioli di Lima, asparagi e riso e pasta cotti. I cereali per la colazione sono spesso arricchiti con acido folico.

Rame e ferro

Una carenza di rame o ferro può aumentare le possibilità di ingrigimento precoce, secondo uno studio pubblicato nel 2012 su "Biological Trace Element Research. "I ricercatori hanno trovato una forte correlazione tra basso livello di rame e precoce ingrigimento nei soggetti del test; anche i bassi livelli di ferro erano evidenti. Il rame è necessario per il corretto funzionamento di diversi enzimi essenziali nel corpo e il ferro è essenziale per la creazione di globuli rossi. La RDA per il rame è di 900 a 1, 300 microgrammi al giorno per le donne e 900 microgrammi al giorno per gli uomini. La RDA per il ferro è di 8 milligrammi per gli adulti sopra i 50 anni. Per le donne sotto i 50 anni, la RDA è di 18 milligrammi al giorno. Gli alimenti ricchi di rame includono fegato, ostriche, vongole, anacardi, nocciole, mandorle e lenticchie. Gli alimenti ricchi di ferro includono manzo, spinaci e lenticchie.

Controllo delle carenze nutrizionali

Se ritieni che i tuoi capelli grigi siano il risultato di una carenza nutrizionale, parla con un medico.Bassi livelli di acido folico e vitamina B-12 - così come bassi livelli di ferro e rame - devono essere diagnosticati con un esame del sangue. Gravi carenze nutrizionali richiedono cure mediche specialistiche, quindi prima di cambiare dieta o iniziare a prendere integratori, consultare un medico. Poiché la genetica e gli ormoni possono giocare un ruolo importante quando i capelli iniziano a diventare grigi, l'ingrigimento precoce potrebbe essere inevitabile se i tuoi genitori avessero anche i capelli grigi fin dalla tenera età.