Alimenti ricchi di fibre di crusca di frumento

Con 12 g di fibra per mezzo bicchiere, la crusca di frumento può essere uno degli alimenti più ricchi di fibre che si possano mangiare. Quella mezza tazza contiene il 48% del fabbisogno giornaliero giornaliero di fibre di 25 g per le donne e il 32% dell'assunzione raccomandata di 38 g per gli uomini. La fibra nella crusca di frumento è insolubile, il che significa che il tuo corpo non può digerirlo. Tuttavia, la fibra svolge un ruolo importante nella digestione e nella prevenzione delle malattie. La crusca di frumento fornisce anche proteine, ferro, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio, fosforo e zinco.

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Pane

La crusca di frumento è lo strato esterno del chicco di grano, che viene rimosso dal chicco durante la macinatura. La crusca è riservata come prodotto separato per aggiungere fibre, vitamine e minerali ad altri alimenti, come il pane. Puoi anche ottenere la crusca di grano dai prodotti di grano integrale perché i cereali integrali conservano la loro crusca. Due fette di pane fatte con crusca di grano offrono 3 g di fibra alimentare, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Cereali

Sostituire cereali da colazione zuccherati o dolci con cereali ricchi di fibre è un buon modo per aggiungere fibre alla vostra dieta, afferma la Harvard School of Public Health. Molti cereali da colazione pronti al consumo offrono crusca di grano che aumenta il loro contenuto di fibre. La fibra nella crusca di frumento promuove una sana digestione aggiungendo massa alle feci e aiutando i rifiuti digestivi a passare attraverso il colon. Una porzione da 1/3 di tazza di cereali al 100% di crusca offre 18 g di fibra alimentare.

Muffins and Bagels

I muffin fatti con la crusca di frumento possono essere ricchi di fibre, ma si possono anche ottenere più grassi, zuccheri e calorie rispetto a quelli che si contrattano quando si acquista un muffin alla crusca fatto commercialmente. Un muffin di crusca che potresti comprare in una caffetteria può avere un buon 6 g di fibre, ma il muffin ha anche 19 g di grassi e 420 calorie. Per una pausa a basso contenuto di grassi dal solito toast o cereali mattutino, prova un bagel a base di crusca di frumento. Se stai cercando di aumentare l'assunzione giornaliera di fibre, bevi almeno otto bicchieri d'acqua al giorno per prevenire gonfiore, gas o costipazione, consiglia l'HSPH.

Ricette fatte in casa

È possibile aumentare il contenuto di fibre negli alimenti fatti in casa aggiungendo crusca di frumento a rotoli, pane alla frutta, pancake o persino biscotti. La crusca di grano aggiunge una consistenza abbondante alle vostre ricette, oltre a proteggere la vostra salute digestiva e cardiovascolare. Puoi anche cospargere un cucchiaio di crusca di grano su cereali secchi, mescolare in cereali caldi o frullare con frullati di frutta. Un alto apporto di fibre alimentari è stato collegato a minori rischi di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e sindrome metabolica, afferma l'HSPH.