I migliori alimenti da mangiare per i pazienti con GERD

Il quaranta percento degli americani sperimenta il bruciore di stomaco una volta al mese, e dal 15 al 20 percento lo sperimenta almeno una volta alla settimana. Quando il bruciore di stomaco diventa parte della tua vita di tutti i giorni, potresti sperimentare una malattia da reflusso gastroesofageo. Chiamato anche GERD, questa condizione è il risultato dell'acido gastrico che fuoriesce dall'esofago. Lo sfintere esofageo inferiore (LES) mantiene il cibo nello stomaco, ma quando la pressione del LES viene alterata, può aprirsi e consentire il ritorno di cibo nell'esofago. Mangiando cibi che mantengano la pressione LES, evitando quelli che lo riducono e cambiando lo stile di vita semplice, puoi tenere sotto controllo la tua MRGE.

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Up the Protein

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un piatto di fagioli in scatola Credito fotografico: Bob Ingelhart / iStock / Getty Images

Una dieta ricca di proteine ​​stimolerà la secrezione gastrica e aumenterà la pressione LES. Ciò manterrà i succhi gastrici da risalire il tuo esofago. Assicurati che le tue scelte proteiche siano a basso contenuto di grassi, poiché le carni ad alto contenuto di grassi peggioreranno i sintomi della MRGE. Le scelte proteiche a basso contenuto di grassi includono pollo al forno o alla griglia senza pelle, pesce, tacchino, fagioli e legumi.

Aumenta fibra

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una scodella di pesche Photo Credit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images

Una dieta ricca di fibre è associata ad un minor rischio per l'esofago di Barrett, un risultato di GERD cronica. La fibra totale e le fibre di frutta e verdura sono associate a un rischio inferiore e possono essere protettive contro i sintomi della MRGE. Cerca di ottenere tra 20 e 35 grammi di fibre al giorno da frutta, verdura, cereali integrali, fagioli e legumi.

Gomma da masticare

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donna che mette masticando gm in bocca Photo Credit: nyul / iStock / Getty Images

Quando l'acido dallo stomaco entra nella bocca, può causare erosione dentale e alitosi. Masticare gomme senza zucchero dopo i pasti può ridurre il reflusso a causa della maggiore produzione di saliva, creando un aumento della frequenza di deglutizione. Mentre deglutisci, stai migliorando la rimozione del reflusso dalla bocca, impedendo la disintegrazione di denti e gengive.

Alimenti da evitare

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pezzi di barretta di cioccolato Credito fotografico: Palle Christensen / iStock / Getty Images

Quando si tratta di gestire GERD, ciò che non si mangia a volte è più importante di quello che si mangia. Cibi grassi, caffeina, cioccolato, menta piperita, aglio, cipolla e alcol abbassano tutti la pressione del LES, determinando un aumento dei sintomi di GERD. Gli alimenti ad alto contenuto di acido, come succhi di agrumi, succhi di pomodoro e altre spezie possono essere irritanti per l'esofago e dovrebbero essere evitati se causano sintomi indesiderati.

Modifiche allo stile di vita

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sigaretta accesa Credito fotografico: Jozsef Szasz-Fabian / iStock / Getty Images

Un cambiamento nello stile di vita può fornire un drastico aiuto ai pazienti con GERD. Evita di fumare e di stare vicino a chi fuma. Il fumo abbassa la pressione del LES e rallenta il tasso di svuotamento dello stomaco. Sollevare la testa del letto di 6 pollici consente alla gravità di evitare che il cibo sfugga allo stomaco. Il gonfiore fa indebolire il LES; evitare gonfiori allo stomaco mangiando pasti più piccoli, e smettere di mangiare non più tardi di due o tre ore prima di andare a letto. Perdere peso in eccesso aiuterà anche ad alleviare i sintomi di GERD. Se il tuo GERD peggiora, visita il tuo medico per trovare il trattamento migliore per te.