5 cose che i nutrizionisti non comprano mai al supermercato

Gli isoflavoni sono composti simili agli estrogeni presenti negli alimenti a base di soia che possono causare problemi riproduttivi, aumento di peso e affaticamento. La ricerca ha dimostrato che gli isoflavoni possono prevenire l'ovulazione e stimolare la crescita delle cellule cancerose. Non solo la soia è dannosa per il tuo sistema riproduttivo, ma è anche dannosa per la tua pelle. È pieno di fitoestrogeni che possono causare sblocchi: questi difetti ormonali si verificano intorno alla bocca e alla mascella.

carragenina

La carragenina si trova sia nel latte di mandorla e di cocco, sia come addensante alimentare o stabilizzante. Gli studi suggeriscono che un aumento dell'esposizione ai carragenani può causare infiammazione intestinale e portare a problemi digestivi. Mentre le prove dannose non sono travolgenti (ancora), è meglio evitare carragenini e ricontrollare l'etichetta quando si acquista latte non da latte.

Glutammato monosodico (MSG)

Evitalo! Questo ingrediente additivo nei cibi elaborati e veloci è pensato per aggiungere sapore ma maschera il vero gusto del cibo. Il glutammato monosodico è parzialmente contaminante e prodotto chimico e parte glutammato (una forma dell'acido glutammico amminoacido). Il glutammato è essenziale per la funzione cognitiva; agisce come uno stimolante e segnala ai messaggeri delle nostre cellule cerebrali di comunicare. Tuttavia, il glutammato a digiuno ingerito in abbondanza, come nei cibi con MSG, può sovraeccitare il sistema nervoso e causare mal di testa, emicrania e infiammazione.

Il modo migliore per evitare MSG è quello di acquistare il perimetro del negozio di alimentari ed evitare eventuali snack preconfezionati e extra salati.

Gomma di Guar

Un sottoprodotto del fagiolo di guar, gomma di guar ha sollevato preoccupazione a causa della sua prevalenza nel latte in scatola di cocco. Gli studi riportano che il consumo di gomma di guar può provocare effetti collaterali gastrointestinali come aumento di gas e disturbi addominali. Se hai problemi digestivi, rimuovere la gomma di guar dalla tua dieta può migliorare questi sintomi.

Prodotti chimici con attività estrogenica (EA)

Trovato nascosto in plastica senza bisfenolo A-sì, BPA -gratuito plastica: queste sostanze chimiche si legano agli estrogeni che si trovano naturalmente nel corpo e, di fatto, aumentano la quantità di estrogeni nel sangue. La ricerca medica suggerisce che un aumento di estrogeni può interferire con la libido e gli organi riproduttivi e persino portare ad un aumento di peso. Le bottiglie d'acqua in plastica esposte al calore e alla luce del sole sono le prime fonti di prodotti chimici EA, quindi pensaci due volte prima di lasciare una bottiglia d'acqua per cuocere in auto. O, meglio ancora, optare per bottiglie di vetro riutilizzabili per evitare questi effetti dannosi.

E il gioco è fatto. Stampa questo elenco e portalo con te nella prossima corsa al supermercato. Quindi aggiungi i seguenti cinque alimenti che i nutrizionisti raccomandano sempre.

1. Quinoa

L'allenatore sanitario certificato Nicole Granato consiglia la quinoa come una straordinaria proteina vegetale. Ciò che rende speciale la quinoa è che è una proteina "completa", spiega la dottoressa naturopata Katherine Dale. (Ciò significa che la quinoa contiene la proporzione perfetta di tutti e nove gli aminoacidi essenziali necessari per un'alimentazione ottimale.) "È un'alta fonte di proteine ​​naturalmente prive di glutine e ha un gusto e una consistenza soddisfacenti", continua Dale.

Gisela Bouvier, un dietista registrato, aggiunge che la quinoa contiene importanti nutrienti come magnesio, fibre, manganese, riboflavina e vitamine del gruppo B, "che aiutano il corpo a convertire il cibo in energia".

2. Avocado

Tra i 17 nutrizionisti, la montatrice Amanda Montell ha parlato con una storia precedente, più della metà ha chiamato avocado come uno dei tre alimenti più salutari al mondo. "Ho soprannominato gli avocado il burro di Dio!"Dice Daryl Gioffre, DC, nutrizionista di celebrità e fondatore di Alkamind cleanse." È letteralmente un alimento perfetto. Gli avocado sono ricchi di vitamine K, C, B5 e B6 oltre che di minerali chiave. Infatti contengono più potassio delle banane senza tutto lo zucchero. Sono anche sorprendentemente ricchi di fibre, quindi aiutano a mantenere la salute dell'apparato digerente."

Un consiglio? Quando scegli gli avocado, assicurati di "selezionare avocado Haas con buccia verde-nerastra, che sono più alti in grassi sani e meno cari rispetto a quelli verdi e brillanti della Florida", afferma Colette Heimowitz, vicepresidente della nutrizione e educazione presso Atkins Nutritionals (creatori della dieta Atkins).

3. Salmone selvatico

"Il salmone selvatico è ricco di acidi grassi omega-3 e molto più basso nelle tossine come PCB rispetto al salmone d'allevamento", spiega Barry Sears, creatore di The Zone Diet e autore di La zona serie. Gli Omega-3 sono importanti perché "riducono il rischio di malattie cardiache e aiutano a stimolare il colesterolo buono", spiega Bouvier. "Anche gli Omega-3 sono stati collegati aiutare a ridurre i rischi per la depressione, il cancro e aiutare la funzione cognitiva generale.'

4. Limone

"Questa succosa sfera di sole contiene una lunga lista di vitamine e minerali super-importanti, molti dei quali contribuire alla salute del nostro sistema digestivo e immunitario e può fare un bel numero sulla salute dei nostri capelli e della nostra pelle ", dice Courtney Baron, un istruttore di salute e benessere di Thumbtack." La vitamina C nei limoni aiuta a produrre collagene e protegge la pelle dai radicali liberi, che potrebbero portare al cancro."

5. Mirtilli

"Ci sono almeno 15 diversi tipi di fitonutrienti trovati nei mirtilli, e tutti loro lo sono potenti antiossidanti che proteggono virtualmente ogni sistema del corpo", dice Michelle Babb, dietista registrato e autore di Cibo antiinfiammatorio per un cervello felice e sano. "Gli antiossidanti proteggono dai danni alle cellule, ai tessuti e ai muscoli e sono importanti per la salute cardiovascolare, la salute del cervello e il recupero degli esercizi".

Questa storia è stata originariamente pubblicata l'8 aprile 2016 e da allora è stata aggiornata da Kara Cuzzone.