5 alimenti vegani che potresti non conoscere sono ricchi di proteine
Sommario:
Non tutte le verdure sono uguali per quanto riguarda la loro quota di proteine. Broccoli, spinaci, carciofi, piselli e cavoli hanno la maggiore quantità. Includono circa 5 grammi di proteine per tazza quando cotti. È possibile ottenere la vostra dose giornaliera di vitamine, antiossidanti e minerali con queste verdure pure.
Lievito nutrizionale
Non solo il lievito alimentare è un ottimo condimento per quasi tutto e conferisce un sapore di formaggio senza l'utilizzo di prodotti caseari. È ricco di vitamine del gruppo B e fibre, ed è una proteina completa con 8 grammi per porzione. È a basso contenuto di sodio e grassi, ed è senza glutine, la fonte perfetta di proteine vegane.
Quinoa e amaranto
La quinoa e l'amaranto sono in realtà semi, ma sono considerati cereali per il modo in cui sono preparati. Entrambi raggiungono 8 grammi di proteine per tazza cotta. La quinoa contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, è più ricca di fibre rispetto alla maggior parte dei cereali e ha anche grandi quantità di magnesio e ferro. L'amaranto aiuta la digestione, mantiene forti le ossa e aiuta a combattere l'infiammazione nel corpo.
Semi di Chia
Questi piccoli semi sono incredibili non solo per le tue cellule ma anche per la tua pelle. I semi di Chia sono ricchi di antiossidanti, calcio e fibre e puoi facilmente entrare nei tuoi omega 3 quotidiani. Sono anche un ingrediente versatile: mi piace aggiungere semi di chia ai miei frullati e cospargerli sulle insalate.
Lenticchie
Una tazza di lenticchie cotte ha ben 18 grammi di proteine. Le lenticchie sono molto versatili nel modo in cui possono essere cotte. Questo ingrediente è ottimo per zuppe, insalate, ciotole per cereali - lo chiami. Oltre a questo, questo concentrato di proteine è ricco di acido folico, ferro e manganese e contribuisce a promuovere un intestino sano. Sembra un vincitore nel mio libro.
Ora che sai quali ingredienti usare, leggi due semplici ricette nutrienti vegane.
