Le nuove regole dietetiche: 10 piccoli cambiamenti alimentari che fanno una grande differenza

La dieta è un argomento delicato. Ci sono così tante opzioni là fuori - fidati di me, ho fatto la ricerca. Ogni esperto ha qualcosa di diverso da dire, e ogni tendenza alimentare diventa sempre più bizzarra. Prendi il Master Cleanse, ad esempio: il programma veloce per il succo in cui non ti è permesso mangiare e invece consuma solo un intruglio fatto con succo di limone, sciroppo d'acero e pepe di cayenna. Il redattore di notizie Victoria Hoff discute il suo takeaway: "The Master Cleanse è un shitshow (in senso figurato e letterale).

Ma il succo di limone e il pepe di Caienna fanno una bevanda meravigliosa per far scorrere le cose al primo posto nell'am-seguito da ACTUAL FOOD. "Vedi cosa intendo? Le mode non sono sostenibili. Mangiare come Kim Kardashian West è una testimonianza della tua forza di volontà e disciplina ma secondo il direttore editoriale Faith Xue, a lungo andare non plausibile: la vivace dieta Whole30 è "progettata per cambiare la tua vita in 30 giorni", secondo il sito Web. Tuttavia, gli esperti lo hanno giudicato morto l'ultima volta in una classifica annuale di 38 diversi diete.

È a causa di queste acque confuse, della messaggistica incoerente e di programmi del tutto malsani e insostenibili che abbiamo iniziato a desiderare un nuovo regime dietetico, facile da seguire e buono per i nostri corpi. Dopo aver sperimentato restrizioni alimentari, pensieri disordinati e una dieta a prova di arresto per ciò che sembra per sempre, Non sono più disposto a servire il mio benessere in cambio del corpo ideale di quest'anno. Con ciò, ti do un modo completamente nuovo di guardare al benessere. Sto parlando di linee guida dietetiche, sì, ma più che altro una base per vivere un'esistenza sana, soddisfatta e non restrittiva.

E francamente, è molto meno di un fiasco. Continua a leggere per scoprire i 10 piccoli cambiamenti che possono fare un'enorme differenza nel condurre una dieta più sana.

Pensa alla tua dieta come a uno stile di vita

"Una dieta, per definizione, è il tipo di cibo che una persona, un animale o una comunità mangia abitualmente", afferma Lily Kunin, insegnante di cucina e salute con base vegetale. "Quindi tecnicamente, siamo tutti su una" dieta ", ma non dovrebbe essere una restrizione voglio mangiare la maggior parte del tempo e incorporarli nella tua vita quotidiana. La chiave per un programma di successo sta diventando uno stile di vita, e per farlo, è necessaria una certa flessibilità. Alla fine della giornata, la perfezione non esigente è molto più salutare."

Stare lontano dai dolcificanti artificiali

"Mangiare stagionalmente", afferma Kunin, "che significa anche localmente (il più possibile), è seriamente migliore per la nostra salute: quando non ci impiegherà tanto tempo a raggiungerci, il cibo è molto più fresco, e questo ha un effetto su gusto. È al massimo del suo sapore ed è più nutriente in quel modo. " Questa "regola" ci mette anche in armonia con il nostro ambiente. "Questo può sembrare un po 'là fuori", continua Kunin, "ma credo che la terra sappia esattamente quali nutrienti hai bisogno a seconda della stagione.E' per questo che brami refrigerare cibi come anguria, bacche e lattuga croccante in estate, e il riscaldamento zucche invernali e ortaggi a radice in inverno."

Sii aperto e curioso senza essere restrittivo

"Sì, quando si tratta di una dieta sana, si applicano alcuni principi generali, come il mantra di Michael Pollan:" Mangia cibo, non troppo, per lo più piante ", spiega Kunin. "Ma credo profondamente nella bioindividualità, nel senso che siamo tutti unici e che ciò che funziona per il tuo amico potrebbe non funzionare per te. Solo tu puoi determinare quali alimenti ti fanno sentire il tuo migliore. Quindi attingi alla tua intuizione anziché seguire l'ultima tendenza."

Mangia cibo che sa davvero, davvero buono

"Questa regola può sembrare sciocca, ma per me," dice Kunin, "è il più importante: il cibo deve essere piacevole e godibile, e l'unico modo in cui uno stile di vita sano si attaccherà è se in realtà ti piace il cibo che stai mangiando. Attendo con ansia le ciotole di salmone arrosto lento, il peperoncino di fagioli bianchi o le ciotole per l'inverno con l'abito da dea verde sognante. Assapora un matcha frullato a mano con burro di cocco o uova fresche di fattoria fritte nel burro chiarificato o il tuo cioccolato fondente preferito. La parte migliore di questo? Altri vorranno essere intorno al tavolo per goderselo con te."

Fare una festa

"Piuttosto che rintanarti da solo con il tuo piatto di sedano, invita amici e parenti a gustare del buon cibo intorno al tuo tavolo, prepara un grosso piatto di peperoncino o prepara un taco bar", suggerisce Kunin. "Avere amici portare il guacamole in modo che sia uno sforzo di squadra, sorseggiare un po 'di mezcal se è la vostra passione, dopotutto, qualsiasi stile di vita a cui vi atteniate dovrebbe essere divertente e piacevole".

Abbraccia grassi (non zucchero)

"I grassi sani (come avocado, pesce grasso, noci e cioccolato fondente) sono una parte importante della vostra dieta. non e dovrebbe essere limitato ", avverte Farah Fahad, MS, RD." Non sto parlando di frutta, miele grezzo o sciroppo d'acero, che sono fonti naturali. Ma attenzione per lo zucchero trasformato in quanto di solito è una combinazione di glucosio e fruttosio."

"I produttori di alimenti aggiungono zucchero prodotto chimicamente, tipicamente sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, a cibi e bevande inclusi cracker, yogurt aromatizzato, salsa di pomodoro e condimento per l'insalata", riferisce The Cancer Treatment Center of America. "I cibi a basso contenuto di grassi sono i peggiori trasgressori, poiché i produttori usano lo zucchero per aggiungere sapore".

Siediti e rilassati

"Sii gentile con te stesso e trova un po 'di tempo per rilassarti", raccomanda Kunin. "Questo aiuterà a ridurre i livelli di cortisolo, che può spesso essere il colpevole del perché ti senti pigro, svuotato, o perché stai trattenendo qualche chilo di troppo. Così invece di colpire un'altra classe Spin, sii gentile con te stesso, nutriti con vero cibo e incorporare alcuni esercizi di meditazione e di respirazione Se la meditazione non è la vostra passione, provate alcune attività meditative, come una lezione di yoga riparatrice, una passeggiata senza meta di 30 minuti o cucinate qualcosa che amate."

Non contare le calorie

Il conteggio delle calorie non è più il gold standard. "Ascolta il tuo corpo! Se sei pieno, smetti di mangiare, se hai fame, mangia qualcosa di sano, abbiamo naturalmente questi incredibili segnali se ascoltiamo."

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