Queste 7 ricette di Bud Pudding battono tutti i giorni fiocchi di mais

Mi chiamo Shannon Peter e sono dedito al budino di chia. Sì, quella strana roba macchiata di rane che avrai notato sugli scaffali di Pret ma probabilmente hai avuto troppa paura di provarci. Ma dovresti, e ho intenzione di spiegare perché. Se non lo sai, i semi di chia sono i semi neri piccoli, quasi insapore (simili ai semi di papavero) della pianta Salvia hispanica, che proviene dal Messico e dal Guatemala ed è un membro della famiglia della menta.

Per quanto riguarda i benefici per la salute, hanno un sacco: sono pieni di fibre, che è una buona notizia per il sistema digestivo, e sono ricchi di proteine, rendendoli un'ottima fonte alternativa di questo gruppo alimentare per vegani e vegetariani. Hanno anche un contenuto di calcio incredibilmente alto: ci sono 157 milligrammi di calcio in 25 grammi di chia. (Questo è più di quello che troverai in 100 millilitri di latte.)

Puoi mangiarli crudi, cosparsi di frullati o sulla cima di un'insalata. Ma dove i semi di chia veramente entrare nel loro è quando li trasformi in un "budino". Ciò significa immergerli nel latte, nello yogurt o nell'acqua, il che li fa gonfiare per creare la succitata trama a rana, anche se è molto più deliziosa di quanto si possa immaginare. Quindi puoi completarli con gli ingredienti che preferisci. Non lasciatevi ingannare dal nome: Sì, li troverai nei menu dei dessert di molti nuovi ristoranti fantasiosi, ma a causa del suo valore nutrizionale, il budino di chia è praticabile come opzione per la colazione.

In effetti, è un ottimo veicolo per entrare in molti dei tuoi gruppi di alimenti per prima cosa al mattino. (Bene, è per questo che lo mangio ogni giorno, comunque.)

Dopo aver passato ore a scorrere Pinterest per trovare nuove ricette di budino di rosa da provare, ho pensato che sarebbe stato giusto condividerle con te, quindi continua a scorrere per trovare le migliori versioni che ha da offrire.

Il modo classico per fare il budino di chia consiste nell'appoggiarlo nel latte di cocco e in cima con il mango. Semplice ma delizioso

Come una torta di bakewell in forma di budino di chia, questa è divina.

Dove il tuo yogurt bianco mattutino e colazione si scontrano, questa ricetta viene infusa con un caffè energizzante.

O per un'alternativa senza caffeina ma ugualmente edificante, prova invece ad usare matcha.

C'è un tema qui: Coconut va così bene con il budino di chia. Questo viene sormontato con banana e cosparso di cannella, che ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti brillanti.

Questo è forse meglio conservato per dessert, ma è completamente privo di glutine e vegano-friendly.

Come un cocktail per la colazione, alla base di questo budino si trova un sacco di ananas, che è ricco di vitamina C.

A seguire, prova queste idee sane per il pranzo quando non puoi affrontare un altro sandwich Pret.