6 Minerali essenziali
Sommario:
I minerali richiesti dal tuo corpo per un funzionamento sano sono di due tipi: oligoelementi o minerali di cui il corpo ha bisogno solo una piccola quantità, e macrominerali - minerali di cui è richiesta una maggiore quantità. Una dieta sana di un'ampia varietà di alimenti può fornire tutti i minerali di cui hai bisogno, o un medico può raccomandare un supplemento minerale per qualsiasi carenza di minerali.
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Calcio
Il calcio, il minerale più abbondante nel tuo corpo, è necessario per lo sviluppo e il mantenimento di ossa e denti forti, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland. Circa il 99 percento del calcio nel tuo corpo è immagazzinato nelle tue ossa e nei tuoi denti. Il calcio richiede la presenza di fosforo, magnesio e vitamine D e K per un assorbimento adeguato. Se hai un deficit di calcio, può causare o contribuire a condizioni come l'osteoporosi, ipertensione, colesterolo elevato e rachitismo. Le fonti alimentari ricche di calcio includono formaggio, latte, yogurt, mandorle, broccoli, verdure a foglia verde, ostriche e sardine. Molti alimenti, come cereali, succhi, latte di riso e latte di soia, sono fortificati con calcio.
Cloruro
Il cloruro è un elettrolita che funziona con sodio, potassio e anidride carbonica per mantenere l'equilibrio acido-base nel corpo e per mantenere il corretto equilibrio dei liquidi corporei, afferma MedlinePlus. Livelli elevati di cloruro possono indicare la presenza di condizioni quali disidratazione o alcalosi respiratoria. Bassi livelli di cloruro possono essere causati da condizioni come la malattia di Addison, insufficienza cardiaca congestizia e vomito. Le fonti alimentari di cloruro includono sale da tavola o sale marino, pomodori, sedano, olive e alghe. Il fabbisogno giornaliero raccomandato varia a seconda dell'età, del sesso e dello stato di salute.
Magnesio
Il magnesio è un minerale essenziale necessario per la formazione di ossa e denti e per la normale funzione di nervi e muscoli, afferma la biblioteca medica online dei manuali Merck. Il magnesio è necessario affinché molti degli enzimi nel tuo corpo funzionino correttamente. Troppo poco magnesio può causare sonnolenza, spasmi muscolari, nausea e convulsioni. Troppo magnesio può causare bassa pressione sanguigna, difficoltà di respirazione e arresto cardiaco. L'assunzione dietetica di magnesio, come riportato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, si può trovare in alimenti come l'halibut, fagioli bianchi, crusca d'avena, spinaci, anacardi e noci del Brasile.
Il fosforo
Il fosforo, il secondo minerale più abbondante nel tuo corpo, aiuta a costruire denti e ossa forti, filtra i rifiuti nei reni e aiuta il tuo corpo a immagazzinare e utilizzare l'energia, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Il fosforo svolge un ruolo attivo nella crescita e nella riparazione dei tessuti e delle cellule. Le principali fonti alimentari per il fosforo sono latte e carne.Le diete contenenti un'adeguata assunzione giornaliera di calcio e proteine forniranno la quantità necessaria di fosforo. L'incidenza di fosforo troppo o troppo poco è rara.
Potassio
Il potassio è attivo nelle comunicazioni muscolo-nervose e nello spostamento di sostanze nutritive nelle cellule mentre sposta i rifiuti fuori dalle cellule. La malattia di Addison, insufficienza renale o trasfusione di sangue può causare livelli elevati di potassio. Le cause di bassi livelli di potassio includono la sindrome di Cushing, la diarrea cronica, il vomito e i diuretici. Gli alimenti che contengono potassio includono banane, pere, pesche, uva, succo di pomodoro, patata dolce con pelle, zucca, fagiolini, carote, tacchino, yogurt e gelato.
Sodio
Il sodio è essenziale affinché il corpo mantenga il corretto equilibrio dei liquidi, trasmetta gli impulsi nervosi e favorisca la contrazione e il rilassamento muscolare. Troppo sodio può causare problemi come malattie renali, malattie cardiache, ipertensione e ictus. Il sodio si trova in alimenti lavorati e preparati, condimenti, zuppe e salsa di pomodoro, secondo l'American Heart Association.
