7 Consigli per la dieta terribile Abbiamo seguito tutti (e cosa dovremmo fare invece)

Non sarebbe sorprendente se la maggior parte dei millennial, essendo cresciuti circondati da così tanti piani dietetici fortemente pubblicizzati, cibi lavorati e un internet pieno zeppo di consigli sanitari contrastanti, avessero una relazione piuttosto stupida con la dieta e il cibo in generale. È una meraviglia che nessuno dei nostri corpi funzioni ancora. Ci sono decine di terribili consigli dietetici seguiti dalla nostra generazione, ma secondo i nutrizionisti ce ne sono sette particolarmente insidiosi che la maggior parte delle persone di età compresa tra i 24 ei 38 anni hanno provato ad un certo punto.

Se vuoi veramente cambiare il tuo corpo in meglio, "fallo da un luogo d'amore", consiglia la dietista registrata Shauna McQueen, laureata dell'Istituto di Nutrizione Integrativa. Questa non è la mentalità con cui sono cresciuti i millennial più deformati dalle immagini del corpo. Ma mangiare in modo sano e apportare aggiustamenti positivi al tuo corpo è una cosa positiva, non una punizione. "Lavora con il tuo corpo e non contro di esso", continua McQueen. "Abbi pazienza con te stesso, scegli cibi vibranti e nutrienti che ami, entra in contatto con il tuo corpo per metterti in contatto con le tue scelte alimentari e goderti il ​​tuo cibo in modo consapevole".

Il primo passo per fare tutto ciò è riconoscere cosa non lo fa lavoro. Continua a scorrere per sette consigli di dieta comuni (dannosi) che abbiamo seguito tutti e cosa invece fare.

1. I carboidrati sono cattivi

Negli anni '80, tutti pensavano che il grasso fosse il nemico, ma quando i millennial erano abbastanza grandi per la dieta, la storia era cambiata per demonizzare i carboidrati. "I carboidrati hanno subito un brutto colpo", dice McQueen. "Ma sono chic raffinati che meritano la cattiva stampa. C'è una grande differenza nutrizionale tra i cereali raffinati e quelli interi". Carboidrati raffinati (si pensi alla farina bianca, al riso bianco) mancano due delle tre parti di grano che contengono il maggior nutrimento. "I cereali integrali, d'altra parte, sono intatti e una grande fonte di minerali e fibre, che supporta sia l'intestino che la salute cardiovascolare", afferma McQueen.

Inoltre stabilizzano la glicemia, che alla fine ti aiuterà a rimanere più magro se questo è ciò che stai cercando.

Tagliare qualsiasi gruppo di nutrienti è una cosa che pochi nutrizionisti raccomandano: è necessario "tutti i gruppi alimentari e i macronutrienti essenziali", dice Jessica Sepel, nutrizionista clinica, autrice di best-seller e blogger per la salute. "Fibra, grassi, proteine ​​e carboidrati complessi." Quindi, piuttosto che nixing di carboidrati, scegli grani complessi, come riso integrale, avena e quinoa.

2. Lo zucchero nella frutta è cattivo come le caramelle

Rinviare la frutta (e anche alcune verdure) perché è troppo zuccherata è un suggerimento alimentare comune, anche se sconsiderato. "Ho sentito innumerevoli volte dai clienti che non mangeranno assolutamente carote, ma potrebbero avere gelato ogni notte", afferma la dietista registrata Rachel Daniels, senior director of nutrition presso Virtual Health Partners.

La verità è che i frutti contengono zucchero, alcuni aumentano il livello di zuccheri nel sangue, e andare in piena fruttificazione non è qualcosa che qualsiasi nutrizionista con cui abbiamo parlato suggerisce. Ma secondo McQueen, "molti di noi probabilmente beneficerebbero di più frutta nella nostra dieta, non meno".

La frutta e, in particolare, le verdure, anche quelle con un indice glicemico più alto, "non sono la stessa cosa che hanno masticature alla frutta o caramelle gommose e sono una parte essenziale di qualsiasi piano alimentare", spiega Daniels. A differenza delle caramelle, la frutta offre vitamine, minerali, idratazione, sapore e fibra per mantenerti pieno. "Consumare una quantità ragionevole di frutta", suggerisce Daniels, "cioè non un intero grappolo di banane o una libbra di uva in una seduta, ma una piccola mela, due clementine o una tazza di bacche e, per favore, godetevi la carota e il sedano snack senza sensi di colpa."

3. Gli alimenti etichettati come "dieta" ti aiuteranno a perdere peso

"I millennial sono cresciuti con sostituti dello zucchero negli alimenti trasformati", afferma Daniels (pensa alla soda dietetica, alle caramelle senza zucchero, ai chip a ridotto contenuto calorico, ecc.) "Queste opzioni sembrano il perfetto mix-gusto senza calorie", continua Daniels. "Ma non è così semplice." Insoddisfacente, sostituti dello zucchero con aggiunta di zucchero nel sangue può davvero farci desiderare i dolci ancora di più, in ultima analisi, facendo deragliare i tuoi obiettivi nutrizionali.

Daniels suggerisce di sostituire la soda dietetica con seltzer aromatizzato e caramelle senza zucchero con frutta o scaglie di cioccolato fondente. "Il tuo gusto e desiderio per il dolce inizieranno a dissiparsi e sarà più facile evitare i dolci in generale", dice.

4. La perdita di peso è semplice come le calorie, le calorie fuori

"Il bilanciamento del peso è molto più complicato della vecchia teoria delle calorie in calorie", afferma McQueen. "Limitandoti a certi cibi che desideri, tendi a diventare effettivamente più preoccupato da loro e meno probabile che ti controlli una volta che li incontri." La deprivazione è il modo in cui finiamo in cicli di dieta viziosi che sono dannosi per la nostra salute e per i nostri obiettivi di perdita di peso, per non parlare del bilancio che richiede il nostro benessere mentale.

La stessa quantità di calorie in un prodotto trasformato dolce e in un nuovo vegetale non avrà lo stesso effetto a breve o lungo termine sui nostri corpi. "Un pacchetto snack da 100 calorie non alimenterà il tuo corpo come un avocado", spiega Katie Ulrich, coach della salute presso Be Well. "Eliminare la vecchia mentalità di calcolo delle calorie: la qualità rispetto alla quantità è una nuova regola da seguire".

5. Quando vuoi "resettare" il tuo corpo, vai in disintossicazione

"Le diete disintossicanti sono di gran moda con i millennial, che sono fortemente focalizzate sul benessere generale e sul mangiare pulito", afferma Daniels. "Queste pulizie alla moda sembrano grandi perché possono portare a incrementi nei livelli di energia e cadute sulla bilancia." Ma anche se quei risultati iniziali possono sembrare incoraggianti, non sono sostenibili. "Per prima cosa perderete il peso dell'acqua e le riserve di zucchero, e quando queste risorse saranno esaurite, la perdita di peso rallenterà", afferma Daniels. "Inoltre, non tutte le diete detox sono sicure e l'assunzione limitata può portare a problemi nutrizionali a lungo termine."

Invece, sii gentile con te stesso iniziando lentamente e concentrandoti su un piano sostenibile ea lungo termine. "Consuma una dieta ricca di proteine ​​magre, frutta integrali e verdure", afferma Daniels. "Concentrati sulle fibre e bevi molta acqua. Ciò consentirà ai processi di disintossicazione incorporati del corpo di funzionare in modo fluido e naturale e ti aiuterà a perdere peso in modo sicuro".

6. I supplementi funzionano come una soluzione rapida

I millennial hanno febbre supplementare, ma "la perdita di peso non si trova in una bottiglia", dice Ulrich. I supplementi non sono affatto male, specialmente se li stai usando in modo mirato per aiutarti a far sì che il tuo corpo soddisfi i suoi requisiti nutrizionali. "Ma non puoi completare la tua strada sottile", dice Ulrich. "Vanno mano nella mano con una dieta sana, ma devi fare entrambe le cose."

7. L'esercizio compenserà il tuo mangiare malsano

"Non puoi raggiungere la tua salute migliore pensando in questo modo", dice Ulrich. "Sì, l'allenamento è la chiave per il benessere, ma devi fare entrambe le cose, non solo una."

È interessante notare che c'è anche una cosa come allenarsi così tanto che in realtà ostacola qualsiasi sforzo di perdita di peso. "L'esercizio intenso può aumentare il cortisolo e l'adrenalina, che mette i nostri corpi in uno stato di lotta o fuga … Questo spesso fa sì che il corpo tenga il peso", dice Sepel, aggiungendo che 30 minuti di esercizio moderato al giorno sono i migliori per la gestione del peso. "Credo che il movimento abbia un ruolo importante nella vita sana … [ma] è importante rallentare, sintonizzarsi sul corpo e vedere come ci si sente", dice Sepel.

"Se ho più energia, farò un po 'di allenamento HIIT o pesi, o se mi sento un ritmo più lento, farò una passeggiata nella natura o fare yoga".