Sono un conoscitore di snack vegani: ecco i miei 12 preferiti
Sto per dirti una cosa di cui non sono orgoglioso: sono davvero pessima a nutrirmi. Fare la spesa non sembra mai divertente, sono un cuoco mediocre al massimo, e quando ho fame tra i pasti, afferrare un sacchetto di patatine dal cassetto cattivo al lavoro mi sembra sempre più attraente che tagliare una mela dal non- ciotola di frutta così-cattivo. Cosa posso dire? Mi piace il cibo gustoso e ultra-conveniente. E quando non è disponibile, a volte saltano del tutto i pasti, il che non va bene. Inoltre, ho scelto di seguire una dieta a base di piante (principalmente per motivi ambientali e di difesa dei diritti degli animali), basandomi sulle mie abitudini spesso pigre, qualcuno potrebbe definirmi un "vegano cibo spazzatura". E lascia che te lo dica, è difficile là fuori per un vegano che vuole per uno spuntino più salutare, ma preferisce anche mangiare cose che non sono troppo hippie-dippie e non impiegare così tanto sforzo per rinunciare del tutto al cibo, portando ad un grave incidente di glicemia.
Inserisci tagli Vegan. Per le vacanze dello scorso anno, mio fratello mi ha regalato un abbonamento annuale a questo servizio di consegna snack vegano mensile, in cui ogni 30 giorni, una scatola di 10 vegani snack (pensate alle patatine proteiche ai piselli, al granoturco salato, alla vaniglia in polvere, ecc.) di diversi marchi si presenta sulla mia porta di casa. (PS: La compagnia offre anche un beauty box mensile, ma devo ancora provarlo.) La mia famiglia ha una profonda familiarità con la mia incapacità di nutrirmi, quindi questo è stato davvero il regalo perfetto. Negli ultimi sei mesi, ho divorato più di 70 nuovi snack vegani, rendendomi un po 'un intenditore del genere, e per conto dei miei amici vegan (o di chiunque voglia fare uno spuntino un po' più sano e più sostenibile), Volevo condividere i miei preferiti.
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Quindi il "sorgo" non sembra esattamente la cosa più deliziosa del mondo, ma questo cibo piccolino simile a un popcorn è davvero azzeccato. Il prodotto è un'alternativa al popcorn fatta in America, non OGM, senza glutine e senza cereali che richiede il 50% in meno di acqua per crescere. È anche stranamente nutrizionale, che contiene alti livelli di proteine, fibre, potassio, calcio e ferro. Viene in sapori come il tartufo e il ranch jalapeño. Grande fan.
Queste piccole pepite prive di glutine sono disponibili in luoghi come Whole Foods e Starbucks, e li compro praticamente ogni volta che li vedo (sono un sucker per il sapore di cacao scuro). La compagnia è stata avviata da una coppia carina (una era vegana, una senza glutine: una moderna storia d'amore) ed è ancora piccola e orientata alla famiglia. Il prodotto ha fondamentalmente un sapore come un macaroon parziale, un cookie parziale ed è al 100% organico e non OGM.
Penso che questi deliziosi grappoli croccanti potrebbero essere il mio granola preferito di tutti i tempi. Il marchio si chiama Lazy Susan perché ogni borsa è letteralmente fatta a mano da Susan stessa (e puoi vedere e assaggiare le prelibatezze casalinghe). Si presenta in affascinanti sapori come il noce di mele e il mirtillo estivo, o confezioni di varietà se si desidera accenderlo. Ti amo, Susan.
Sono un grande mostro di cioccolato, e queste piazze vegane e crude mi fanno sentire molto bene a riguardo. I cioccolatini sono disponibili in sapori super-esotici come il loto di mirtillo e il goji con Schizandra e sono ricchi di ingredienti biologici e di erbe olistiche da meditazione. La confezione è bellissima Potrei mangiarne uno dopo ogni pasto.
Questo non è esattamente uno spuntino da mangiare da solo, ma se ti senti abbastanza ambizioso da cucinarne uno, ne hai bisogno. I prodotti sono una sostituzione naturale di uova vegane a base di semi di chia e ceci. L'ho usato per fare i biscotti prima, e funziona così bene che è difficile da credere. Davvero pulito!
Stai attento a questi: sono così salati, dolci e gustosi, potresti uccidere un'intera busta in una sola volta. Anche se in realtà non sarebbe la cosa peggiore. La combinazione di favas arrosto croccanti e piselli ha sette grammi di proteine vegetali e tre grammi di fibre per porzione.
Non ci sono molte barrette proteiche vegane che mi piacciono, ma questo ha letteralmente il sapore di un pasticcino al cioccolato: non puoi non amarlo. Fortunatamente, è fatto con un'alternativa naturale, a basso contenuto calorico e immunostimolante, chiamata frutta monaco, oltre a burro biologico di girasole, proteine di piselli e olio di cocco extra vergine, quindi puoi sentirti meglio di un normale biscotto non vegano.
Li ho visti su Shark Tank alcuni anni fa, quindi ero particolarmente entusiasta di provarli. Formulato da donne per le donne, ogni piccolo morso di biscotto è fatto con una miscela di erbe olistiche pensate per aiutare con gonfiore, crampi e malumore (pensa ginseng siberiano, camomilla e radice di dente di leone). È geniale, davvero: uno spuntino che soddisfi le tue voglie per il tuo periodo e ti aiuti anche con i sintomi? Iscrivimi.
Non ho mangiato carne da così tanto tempo che non ricordo nemmeno i gusti tradizionali, ma ho fatto in modo che Erin, l'editore assistente non vegano di Byrdie, mi provasse con me, e mi ha detto che ha un sapore quasi identico a quello vero. (Penso anche che il divertente packaging Western aiuti l'autenticità.) Il prodotto a base di soia contiene 12 grammi di proteine per porzione. Lo snack perfetto per il viaggio.
Più croccantezza! Questi morsi sani sono sorprendentemente completi nella loro alimentazione, fatti con quinoa croccante, cocco tostato, curcuma macinata e 200 milligrammi di flavanoli al cacao.
Come un chip ma molto meglio per te e per il pianeta, queste patatine vegane al gusto di sottaceti sono fatte di crauti, quindi vantano un miliardo di CFU di colture probiotiche per porzione. Non fanno in modo che il tuo alito abbia un buon profumo, ma … ne vale la pena.
Questi sono più di un prodotto pasto che uno spuntino, ma io sono così ossessionato che dovevo includere. Realizzato con fagioli di edamame, questi gustosi spaghetti (che cucinano in meno di tre minuti!) Contengono ben 24 grammi di proteine per porzione. La prossima volta qualcuno ti chiede fastidiosamente come i vegani prendono le loro proteine, basta indicarle a questa roba.
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