La guida per principianti a una dieta a base vegetale

Ci sono molte ragioni per considerare l'adozione di una dieta prevalentemente (o interamente) a base di piante. In primo luogo, ci sono le considerazioni sullo stile di vita sano, come voler sentirsi più puliti e leggeri mangiando cibi freschi e integrali. Forse lo stai pensando come una disintossicazione temporanea oa più lungo termine dalle opzioni processate. Per alcuni, la decisione potrebbe essere morale, a nome degli animali o del nostro mondo in generale. E per altri, potrebbe avere qualcosa a che fare con la tanto venerata sfida vegan di tre settimane di Beyoncé.

Ma cambiare la tua dieta, specialmente se hai mangiato in un modo per tutta la vita, può sembrare incredibilmente travolgente.

Per aiutare a demistificare il processo, abbiamo raggiunto il duo dietro a Sakara Life, il popolare servizio di consegna di pasti a base vegetale che è uno dei preferiti di modelli come Lily Aldridge e Karolina Kurkova. I fondatori dell'azienda, Whitney Tingle e Danielle Duboise, si concentrano sui principi dell'equilibrio, il che significa che non ci sono regole rigide e, invece, un focus sulla semplicità.

Come consumatori di se stessi a base vegetale e con una società creata per aiutare i principianti a adottare diete a base vegetale, Tingle e Duboise hanno una grande saggezza su come i principianti possono passare a una dieta a base vegetale.Continua a scorrere per i loro consigli facilmente digeribili (giochi di parole)!

Non andare a freddo in Turchia

"Non c'è bisogno di essere un giorno delimitato sul tuo calendario quando sei ufficialmente, pubblicamente e con tutto il cuore a schiaffeggiare quell'etichetta vegetale sulla tua fronte", dicono Tingle e Duboise. "Prenditi il ​​tuo tempo, rilassati e inizia lentamente a tagliare ogni prodotto animale che mangi attualmente uno alla volta." Questo significa, piuttosto che ritagliare il caseificio in un colpo solo, provare prima a eliminare qualcosa come lo yogurt, e poi, quando sei pronto, scambiando il tuo solito latte per un'opzione non casearia.

"Non solo renderà più piacevole l'intero processo evitando di scioccare il sistema (e il mal di testa e l'affaticamento da disintossicazione che ne derivano), ma lo renderà anche sostenibile. Vuoi evitare la mentalità di imbrogliare e di cadere dal carro a tutti i costi, quindi non stabilire regole per te stesso che potresti rompere e sconfiggerti. Prendilo bello e lento e goditi il ​​viaggio ", consigliano.

Mangia l'arcobaleno

"Poiché stai eliminando molti alimenti dalla tua dieta, è importante assicurarsi di ottenere la varietà di nutrienti di cui hai bisogno", dicono. "Al tuo corpo non importa se stai mangiando latte e carne, ma è importante che tu stia ottenendo gli aminoacidi, le vitamine e i minerali che questi alimenti hanno".

Raccomandano di concentrarsi sul bilanciamento dei colori sul piatto ad ogni pasto, come una patata dolce all'arancia, con broccoli verdi e un'insalata di fagioli rossi e viola. "Vedi se riesci a includere ogni colore dell'arcobaleno, ogni singolo giorno, per assicurarti di ottenere ciò di cui hai bisogno. Ma la chiave è non spaventare a riguardo. Lascia andare tutti i fastidiosi dove prendi le tue proteine? domande che circolano nella tua testa e si concentrano sull'equilibrio."

Produci i verdi il loro proprio gruppo alimentare

"I verdi sono ricchi di sostanze nutritive di cui il corpo si nutre (proteine, antiossidanti, clorofilla e calcio, per citarne alcuni) e sono chiave per trarre tutti gli incredibili benefici che derivano da una dieta a base di piante ", affermano Tingle e Duboise. "Nel corso degli anni di perfezionamento del nostro programma di distribuzione dei pasti nutrizionalmente concepito, abbiamo imparato che i verdi meritano il proprio gruppo alimentare. Così molti di noi scelgono le cose più sostanziose dalle verdure e gettano il resto nella spazzatura, ma i verdi sono come la medicina."

Il loro consiglio è di prendere tutti i deliziosi frutti, verdure, cereali e semi con cui nutri il tuo corpo, e metterli su un letto di verdure (pensa cavolo, spinaci, bietole e rucola). "Cerca di consumare da quattro a otto tazze di verdure al giorno", dicono.

Non aver paura della parola F

I grassi, quelli buoni, sono tuoi amici. "Pensa agli avocado, non ai muffin", dicono Tingle e Duboise. "I grassi rallentano la digestione, aiutando il tuo corpo ad assimilare i nutrienti e bruciare il grasso della pancia, tutto ciò ti mantiene più pieno. I grassi sani svolgono un ruolo fondamentale nella vostra sazietà ", dicono.

Sembra vivo

"Un sacco di persone che passano a una dieta a base vegetale commettono l'errore di ricorrere a un sacco di sostanziosi cibi secchi", dicono Tingle e Duboise. "Pane tostato di Ezekial con burro di mandorle suona come l'ultimo pasto a base vegetale, no? Anche se ci sono innegabilmente alcune ottime sostanze nutritive in queste prelibatezze, questi cibi secchi - ciò che amiamo chiamare "cibo morto" - dovrebbero costituire il minoranza della vostra dieta, mentre la stragrande maggioranza dovrebbe essere vibrante, idratante, frutta viva e verdure che il vostro corpo ama ".

In altre parole, tutto ciò che viene fornito in un pacchetto di plastica, che si tiene nel congelatore, anche se è salutare, germoglia il pane, non è così "vivo" come i prodotti freschi dal suolo.

Stay Social

Se hai mai provato a cambiare drasticamente la tua dieta, potresti sentirti un po 'isolato, come se non potessi andare ad un happy hour perché non volevi sembrare un paria ad alta manutenzione. Ecco perché amiamo il consiglio delle ragazze di mantenere una divertente vita sociale per dissipare le nozioni che i due si escludono a vicenda.

"Solo perché hai tagliato fuori i prodotti animali non significa che devi baciare la tua vita sociale addio ", dicono Tingle e Duboise. "Dì di sì a tutto, in modo che tu possa mostrare a te stesso e agli altri che puoi ancora partecipare alla vita, indipendentemente da molte nozioni preconcette. Non c'è un ristorante in cui siamo stati che non offre un'opzione basata su pianta. Non aver paura di chiedere sostituzioni sul menu e sii creativo! Ci saranno sempre alcuni lati e insalate da gustare, e la maggior parte dei ristoranti è felice di mettere le medicazioni sul lato e di omettere il formaggio.

Più ti eserciti a creare capolavori basati sulle piante, meglio vedrai quelle gemme sul menu ", dicono.

Non farlo da solo

“Cucinare tutti i pasti da soli quando si è a base vegetale è ingombrante, difficile e costoso. È difficile ottenere la varietà che ti serve e non solo preparare la stessa vecchia insalata giorno dopo giorno. Ci capita di conoscere un delizioso programma di consegna dei pasti a base vegetale che fornirà deliziosi pasti a base vegetale pensati per la nutrizione. Concediti una pausa e lascia che gli altri si prendano cura di te di volta in volta."

Concentrarsi sulle cose positive

Come con qualsiasi cambiamento di stile di vita completo, prova a prenderlo un giorno (e un pasto) alla volta e non stressarti troppo. "Quando si passa al mondo vegetale, molte persone si consumano preoccupate", affermano Tingle e Dubois. “ Cosa succede se accidentalmente mangio qualcosa con prodotti lattiero-caseari, cosa succede se INTENZIONALMENTE mangio qualcosa con prodotti lattiero-caseari, cosa succede se non ottengo abbastanza XYZ, e se è così difficile non posso farlo? Sai cosa c'è di peggio di ordinare quel piatto di formaggi? Sottolineando !! Se inizi a lottare con il tuo stile di vita basato sulla pianta, concentrati su tutto il bene che ti sta fornendo.

Come reagisce il tuo corpo? Come ti senti? Come appare la tua pelle? Lascia che tutti questi benefici ti alimentino ", dicono.

Mangia una dieta a base vegetale? Se sì, cosa aggiungerebbe a questa guida per principianti? Se stavi pensando di provarne uno, questi suggerimenti sono stati utili? Diteci nei commenti qui sotto!