Informazioni nutrizionali sulla crema di burro di mandorle

Il burro di mandorle è una variante del classico burro di arachidi. Il burro di mandorle contiene diversi nutrienti rispetto al burro di arachidi e contiene anche una maggiore quantità di acidi grassi essenziali. Alcune persone pensano che il burro di mandorle sia ingrassante perché contiene un alto livello di grassi, tuttavia il grasso nel burro di mandorle è insaturo, che è sano per il cuore.

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Vitamine e minerali

Il burro di mandorle contiene diverse vitamine solubili in acqua e vitamine liposolubili. Le vitamine idrosolubili sono vitamine che devono essere sostituite regolarmente poiché il corpo non può produrle. Le vitamine liposolubili sono vitamine che il corpo può produrre o conservare dalla vostra dieta. Tutte queste vitamine aiutano la crescita e lo sviluppo delle persone. Una porzione da 1 cucchiaio di burro di mandorle contiene 100 calorie, 10 grammi di grassi, 1 grammo di grassi saturi, 0 milligrammi di colesterolo, 0 milligrammi di sodio, 4 grammi di carboidrati totali, 1 grammo di fibra alimentare e 2 grammi di proteine. Il burro di mandorle contiene anche i seguenti valori giornalieri raccomandati di queste vitamine: 4 per cento di calcio, zinco, ferro e folati; 2% di niacina, 8% di fosforo e 10% di magnesio.

Proteine ​​

Un cucchiaio da 2 cucchiai di burro di mandorle contiene 4 grammi di proteine. Le proteine ​​costituiscono una grande porzione della struttura del corpo, secondo l'Università dell'Arizona. È composto da diversi amminoacidi, che sono disposti in diverse combinazioni. Venti proteine ​​in totale costituiscono le proteine ​​nel corpo; nove di questi 20 sono chiamati aminoacidi essenziali. Questi particolari amminoacidi non possono essere fatti abbastanza velocemente nel corpo, quindi devi ingerirli da certi cibi che mangi. Il burro di mandorle, come molti altri burro di noci, contiene una discreta quantità di proteine ​​in una porzione piccola. Il conteggio delle proteine ​​può essere aumentato se si aggiunge il burro di mandorle alle frullate proteiche.

Acidi grassi Omega-3

La maggior parte delle noci contiene acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 aiutano a proteggerti da infarto, ictus o malattie cardiache. Gli acidi grassi omega-3 sono in una concentrazione più alta nei pesci di acqua fredda, come lo sgombro, il salmone e le sardine, tuttavia molti burro di noci, compreso il burro di mandorle, hanno una versione fortificata di olio di pesce che aumenta significativamente la percentuale di omega-3.

Abbassa il colesterolo

Secondo il sito web Nut Health, uno studio pubblicato lì indica che una dieta vegetariana rigorosa che contiene frutta, mandorle, verdure, oli vegetali, avena e orzo può aiutare a ridurre il colesterolo più o meno come assumere statine.

Avviso

Se hai allergie alle noci, puoi consultare un medico prima di mangiare qualsiasi tipo di burro di noci, anche se non è burro di arachidi.Inoltre se hai allergie ai pesci, controlla l'etichettatura per aggiungere oli di pesce, prima di ingerirlo.