Asparagi per perdita di peso

L'asparago è un ortaggio verde che è lungo e snello e fa parte della famiglia dei gigli. Lance di asparagi sono cresciute da una "corona" centrale che viene piantata circa 1 piede sotto terra sabbiosa. Le lance di asparagi cresceranno dalla corona per circa sei o sette settimane in primavera e all'inizio dell'estate. Una pianta di asparagi ben curata produrrà lance per 15 o 20 anni senza alcun reimpianto.

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Storia

L'asparago è stato utilizzato come alimento e utilizzato per le proprietà medicinali sin dal primo secolo A. D., secondo gli alimenti più salati del mondo. L'asparago è stato coltivato per la prima volta nel Mediterraneo orientale, per poi perdere popolarità nel Medioevo. Fu scoperto ancora una volta nel XVIII secolo da Luigi XIV. Oggi gli asparagi vengono coltivati ​​commercialmente negli Stati Uniti, in Perù, Messico, Francia e Spagna.

Profilo nutrizionale

L'asparago ha meno di quattro calorie per lancia, senza grassi o colesterolo e basso contenuto di sodio. Inoltre, è una ricca fonte di potassio, fibre, acido folico, tiamina, glutatione, vitamine A, B6, C e K, calcio e ferro.

Selezione e conservazione

Un mazzetto di asparagi ideale avrà steli arrotondati con steli sottili e sodi e punte chiuse verdi o leggermente violacee. Nella strana occasione, potresti trovare asparagi bianchi al supermercato. Questo tipo è stato tenuto sottoterra lontano dalla luce solare per non creare alcuna clorofilla. Avvolgere le estremità degli asparagi in un tovagliolo di carta umido e conservare in frigorifero per un massimo di due giorni. Tenerlo vicino alla parte posteriore lontano dalla luce per preservare il contenuto di folati.

Benefici per la salute

L'asparago ha un bassissimo contenuto calorico e, in quanto tale, un'aggiunta benefica a qualsiasi programma dimagrante. Fornisce anche un'alta concentrazione di nutrienti che aiuta la salute generale. L'asparago favorisce anche il cuore con il suo contenuto di folato, il suo potassio lo rende un naturale diuretico per aiutare con la ritenzione idrica della PMS, e una sostanza chiamata inulina può aiutare ad aumentare i batteri amichevoli nell'intestino, dice il sito Web di Alimenti più salati del mondo. L'asparago è anche un buon cibo per le donne incinte da mangiare per il suo acido folico per aiutare a prevenire i difetti alla nascita.

Idee di preparazione

L'asparago è piuttosto versatile e può essere preparato in vari modi. Puoi mangiarlo crudo, cotto a vapore, grigliato, bollito, cotto, o anche lanciare qualche lancia in un estrattore di succo con alcune carote per fare il succo. La parte inferiore della lancia di asparagi è legnosa e dura, quindi è consigliabile tagliare i fondi o piegarli finché non si rompono naturalmente. Gli asparagi possono essere consumati da soli, in insalata o come contorno di un pasto più ampio.