Avocado La nutrizione
Sommario:
Gli avocado sono un frutto fresco e cremoso coltivato nelle regioni calde del mondo. Nutrienti densi, possono essere una parte deliziosa di una dieta sana in quanto sono ricchi di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che energizzano e proteggono il corpo.
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Nutrienti
Gli avocado forniscono una combinazione di 20 vitamine, minerali e fitonutrienti. Questi nutrienti includono i seguenti valori giornalieri consigliati per gli adulti, sulla base di una dieta da 2000 calorie al giorno: vitamina E, 4 per cento; vitamina C, 4 percento; folato, 4 percento; fibra, 4 percento; ferro, 2 percento; potassio, 4 percento; luteina, 81 microgrammi; e beta-carotene, 19 microgrammi.
Nutrient Boost
Gli avocado sono senza sodio e senza colesterolo. Forniscono una spinta nutriente se consumati con altri alimenti sostenendo l'assorbimento del corpo di alfa-carotene, beta-carotene e luteina.
Calorie e grassi
Una porzione di avocado, circa un quinto del frutto, contiene circa 50 calorie e 3 1/2 grammi di grassi insaturi. I grassi insaturi sono fondamentali per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso, rendendolo quindi un frutto ideale per i bambini. Secondo un rapporto del Franklin Institute, lo strato protettivo del cervello, o guaina di Myelin, contiene il 70% di grasso e contiene acido oleico. Il grasso negli avocado è una ricca fonte di acido oleico.
Grassi monoinsaturi
A differenza della maggior parte dei frutti, gli avocado contengono grassi monoinsaturi, che hanno dimostrato di aumentare il colesterolo desiderabile (HDL) e di ridurre il colesterolo indesiderato (LDL).
Sostituto grasso
Gli avocado hanno un gusto delicato, ricco di noci e una consistenza cremosa. Questo li rende adatti come sostituti di grassi malsani che potresti normalmente aggiungere agli alimenti. Ad esempio, la diffusione di un bagel con 1 oncia di purè di avocado anziché con burro consente di risparmiare 18 grammi di grassi e quasi 150 calorie.
