Cloruro di calcio e carbonato di sodio
Sommario:
- Video del giorno
- Cloruro di calcio
- Carbonato di sodio
- Sostanze dal suono simile
- Avvertenze per la salute
È probabile che tu abbia consumato cloruro di calcio e carbonato di sodio, perché sono entrambi additivi alimentari. Il cloruro di calcio è anche prescritto per il trattamento di una carenza di calcio. Mentre sono sicuri come additivi, entrambi possono essere velenosi se inalati accidentalmente o consumati attraverso prodotti non alimentari.
Video del giorno
Cloruro di calcio
La combinazione di calcio e cloro - cloruro di calcio - è un additivo alimentare approvato dalla U. S. Food and Drug Administration. Come agente antiagglomerante, impedisce alle polveri e ai granuli di aderire. Il cloruro di calcio viene anche utilizzato per migliorare il sapore, come agente rassodante e per la cura o il decapaggio.
Nelle persone con gravi carenze, il calcio cloruro può essere prescritto per aumentare i livelli di calcio. Anche se non è la forma di calcio utilizzata negli integratori da banco, è possibile trovarlo come ingrediente nelle bevande sostitutive di elettroliti e nell'acqua minerale concentrata.
Se il cloruro di calcio suona familiare, potresti conoscerlo come ingrediente nei detergenti per piscine o come sale cosparso sui marciapiedi per rimuovere neve e ghiaccio.
Carbonato di sodio
Il carbonato di sodio, o carbonato di sodio, è costituito da acido carbonico e sodio. Come il cloruro di calcio, l'U. S. Food and Drug Administration riconosce il carbonato di sodio come additivo alimentare sicuro.
Quando aggiunto agli alimenti, il carbonato di sodio regola l'acidità e funge da agente antiagglomerante. I produttori lo usano anche come addensante e per aiutare gli alimenti a salire durante la cottura. Lo troverai in una varietà di prodotti, tra cui pesce preparato, pasta, condimenti, latte e verdure fermentati, sostituti del sale e panna montata.
Il carbonato di sodio è noto come addolcitore d'acqua. Viene anche usato per produrre vetro, carta, saponi, bagnoschiuma e detergenti, riferisce la Frostburg State University.
Sostanze dal suono simile
Il carbonato di sodio può essere usato per produrre bicarbonato di sodio, ma non confondere il bicarbonato di sodio è il bicarbonato di sodio. È possibile vedere il carbonato di sodio nell'elenco degli ingredienti negli integratori alimentari, ma solo come additivo, non per i benefici nutrizionali.
Il carbonato di sodio e il cloruro di calcio sono facili da confondere con il cloruro di sodio e il carbonato di calcio. Il cloruro di sodio è un comune sale da cucina, mentre il carbonato di calcio è una forma di calcio che si trova spesso negli integratori. Il cloruro di calcio è solitamente riservato per l'uso di emergenza nelle strutture sanitarie.
Avvertenze per la salute
Quando questi ingredienti vengono aggiunti agli alimenti, i produttori usano piccole quantità e seguono quelle che vengono definite buone pratiche di produzione per garantire la sicurezza. Ad esempio, il cloruro di calcio non può rappresentare più dello 0,3% degli ingredienti totali per prodotti da forno, riferisce la FDA.
In quantità maggiori, il carbonato di sodio e il cloruro di calcio sono pericolosi. Entrambi irritano la pelle e gli occhi e sono nocivi se inalato. Il carbonato di sodio e il cloruro di calcio sono veleni se vengono accidentalmente consumati tramite prodotti domestici.
