Calcio e perdita di soda
Sommario:
I componenti delle tue ossa includono calcio e fosforo. I fattori che riducono la capacità del corpo di assorbire il calcio aumentano il rischio di sviluppare l'osteoporosi, una malattia in cui le ossa diventano fragili e si rompono. Il consumo di bevande gassate, compresa la soda da club, contribuisce a tale rischio diminuendo l'apporto totale di calcio, avverte il sito Web Care2. La soda club contiene anche sodio, che, se consumato a livelli elevati, diminuisce la capacità del corpo di assorbire il calcio.
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Assunzione di calcio
La formazione di ossa sane richiede un adeguato apporto di calcio, spiega la Clinica Mayo. La sostituzione di fonti di bevande ricche di calcio, come il latte, con bevande non contenenti calcio, come succhi di frutta, bibite e persino bibite gassate, ogni giorno diminuisce l'assunzione totale giornaliera di calcio. L'adulto medio sano richiede almeno 1 000 milligrammi di calcio al giorno. Un bicchiere di latte fornisce circa il 30 percento di tale fabbisogno. Bere tre bicchieri al giorno, uno per ogni pasto, fornisce quasi tutto il tuo fabbisogno giornaliero. Sfortunatamente, sostituire il latte con la soda, le cole o il succo di club anche a un pasto, per non parlare di tutti e tre, diminuisce l'assunzione complessiva.
Fosforo
Le bevande gassate, in particolare le cole, un tempo erano pensate per rimuovere il calcio dalle ossa a causa dei loro alti livelli di fosforo. Tuttavia, le cole contengono solo da 30 a 45 mg di fosforo per porzione da 8 once, molto meno di altri alimenti non correlati alla perdita di tessuto osseo, come cereali e pollo, che contengono da 200 a 300 mg per porzione. Una ricerca pubblicata nel 1988 nel "Journal of Nutrition" riporta che un'assunzione di fosforo fino a 2 000 mg al giorno non influisce negativamente sul metabolismo del calcio, sebbene gli autori notino che è possibile che il tipo di fosforo contenuto nelle bevande gassate possa non si comporta allo stesso modo del fosforo presente nelle proteine dietetiche complesse, come il pollo.
Club Soda
Se alti livelli di fosforo nelle bibite hanno causato una diminuzione dell'assorbimento di calcio, la club soda non sarebbe ancora un problema, perché non contiene fosforo. Altre bevande prive di fosforo includono soda al limone e lime, bibite gassate, succo d'arancia e succo d'uva. Tuttavia, la sostituzione del latte ricco di calcio con una di queste bevande diminuisce ancora il consumo totale di calcio, avverte Care2.
Caffeina
Mentre il fosforo non può contribuire alla perdita complessiva di calcio, il consumo di caffeina lo fa. Uno studio del 2001 del Creighton Osteoporosis Research Center, riportato su "The American Journal of Clinical Nutrition", ha concluso che l'escrezione di calcio nelle urine è aumentata in modo significativo con le bevande contenenti caffeina. L'acido fosforico senza caffeina non ha prodotto alcuna perdita di calcio in eccesso, né ha aumentato la perdita di calcio associata all'assunzione di caffeina.La soda del club non contiene fosforo e caffeina; pertanto, qualsiasi perdita di calcio associata al consumo di club soda non è correlata a questo problema.
Sodio
Il sodio ha un impatto significativo sull'assorbimento del calcio. Uno studio del 2006 pubblicato sul "Journal of the American College of Nutrition" ha rilevato che il cloruro di sodio - normale sale da cucina - eleva la perdita di calcio urinario a livelli che possono portare a un aumento della perdita ossea, aumentando il rischio di osteoporosi. La soda del club contiene circa 75 mg di sodio per tazza. Pertanto, il club soda può causare una perdita di calcio urinario dovuta al sodio. Le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani, così come l'Institute of Medicine e l'American Heart Association, raccomandano che l'assunzione totale di sodio non superi 1, 500-2, 300 mg al giorno. La maggior parte degli americani, tuttavia, supera di molto tale importo. Ridurre l'assunzione di sodio, da fonti come la soda club, aiuta a trattenere più calcio e aiuta a ridurre il rischio di osteoporosi.
