Calorie nel nettare di agave
Sommario:
Le piante di agave del Messico e del sud-ovest degli Stati Uniti sono ricche di zuccheri naturali. Il prodotto principale prodotto dalle piante, oltre alla tequila, è una sorta di sciroppo noto come nettare di agave. Il nettare ha un indice glicemico inferiore a quello dello zucchero da tavola.
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Informazioni sulle calorie di base
Il nettare di agave, noto anche come nettare di agave, contiene 20 calorie per cucchiaino. Uno tbls. del nettare è di circa 60 calorie.
Analisi delle calorie
Potrebbe essere fuorviante confrontare le calorie in 1 cucchiaino. di zucchero a 1 cucchiaino. di nettare di agave, perché la dolcezza del nettare significa che puoi usare meno. Lo zucchero contiene 16 calorie per cucchiaino., mentre il miele ha 21 e lo sciroppo d'acero ha 17 calorie per cucchiaino. Tuttavia, l'agave è circa 1. 5 volte più dolce, quindi probabilmente ne avrai bisogno di meno di un equivalente dolcificante. Inoltre, la capacità del nettare di aggiungere umidità e ricchezza ai prodotti da forno può consentire di eliminare più grassi e calorie riducendo la quantità di burro o di accorciamento che usi.
Steli
Alcune specie di agave portano gli steli, che possono essere mangiati, compresi gli asparagi. Una porzione di agave cotta contiene 135 calorie, secondo il Database dei nutrienti del Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti.
