Calorie in provolone
Sommario:
Il provolone è un formaggio italiano semiduro ottenuto da bufala o latte vaccino che a volte viene affumicato per aggiungere sapore. Si presenta in due varietà: dolce, un provolone delicato invecchiato per due o tre mesi, e piccante, un formaggio più forte invecchiato per sei a 12 mesi.
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Calorie
Una fetta di provolone del peso di 1 oz. contiene 98 calorie.
Scorie caloriche
A 1 oz. porzione di provolone ha 7. 45 g di grassi, 7. 16 g di proteine e 0. 6 g di carboidrati, il che significa che il 68 percento delle calorie totali proviene da grassi, il 29 percento proviene da proteine e il 3 percento proviene da carboidrati. Poco più del 63 percento del grasso nel provolone è grasso saturo.
Altre considerazioni
Una fetta di provolone contiene anche 245 mg di sodio e 19 mg di colesterolo. Una porzione offre 17. 6 per cento dell'assegno alimentare raccomandato di calcio, 17 per cento della vitamina B-12 RDA, 15. 4 per cento della RDA di vitamina B-6, 7. 3 per cento della RDA di vitamina A, 6 9 per cento della RDA di riboflavina, 6. 6 per cento della RDA di fosforo, 6 per cento della RDA di zinco e 5 9 per cento della RDA di selenio.
