Clementine per una dieta

Se hai passeggiato nella sezione di produzione del tuo negozio di alimentari locale e ti sei chiesto se le clementine - a volte chiamate cuties - fanno bene a te, ecco la risposta: sì! Contengono fibre, vitamina C e carboidrati complessi. Le clementine contengono nutrienti simili a arance e mandarini con due importanti vantaggi: sono più facili da sbucciare delle arance e, a differenza dei mandarini, di solito non contengono semi.

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Nutrizione

Le clementine contengono molta nutrizione in un pacchetto minuscolo. Una clementina, un tipo di mandarino, contiene 34 calorie e 36 milligrammi di vitamina C, oltre la metà del fabbisogno giornaliero. Una clementina contiene circa la stessa quantità di vitamina C di una porzione di succo di pompelmo e metà della vitamina C di un'arancia, Una clementina contiene anche quasi 9 grammi di carboidrati, 1. 3 grammi di fibre e piccole quantità di calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio, zinco, rame, manganese e selenio.

Fibra

Le clementine contengono fibre solubili, che aiutano a ridurre il colesterolo, prevenire le malattie cardiache e combattere il diabete. Altri frutti che contengono fibre solubili includono prugne, banane, more e mele. È inoltre possibile ottenere fibre solubili in cereali e semi integrali, legumi come piselli con occhio nero e fagioli e alcune verdure, tra cui carote e broccoli. L'American Dietetic Association raccomanda di ottenere 25 grammi di fibre al giorno e l'American Diabetes Association raccomanda alle persone con diabete di consumare da 25 grammi a 50 grammi al giorno.

Problemi con Megadoses di vitamina C

L'editorialista del "New York Times" Jane Brody mette in guardia contro l'assunzione di megadosi di vitamina C nel tentativo di migliorare la salute. Sebbene la vitamina C sia una vitamina idrosolubile che lascia il tuo corpo ogni giorno, assumere più del necessario potrebbe rivelarsi dannoso. È altamente improbabile che tu possa mangiare abbastanza clementine per produrre tossicità. I pericoli, che includono l'interferenza con i farmaci che fluidificano il sangue e l'aumento della tossicità di alcuni metalli, hanno maggiori probabilità di colpire persone che assumono alte dosi di supplementi di vitamina C. Troppa fibra può causare, piuttosto che alleviare, costipazione ma è più probabile che tali problemi si verifichino dall'assunzione di integratori piuttosto che dal mangiare clementine o altri alimenti.

Studi sulla vitamina C

La vitamina C blocca un tipo di infiammazione - proteina C-reattiva - associata a malattie cardiache, diabete e morbo di Alzheimer, secondo Gladys Block, professore all'Università della California, a Berkeley. L'assunzione di 500 milligrammi di vitamina C al giorno ha prodotto un effetto anti-infiammatorio in uno studio pubblicato nell'aprile 2004 nel "Journal of the American College of Nutrition". La vitamina C può anche prevenire i calcoli biliari, secondo uno studio pubblicato nel 2009 su "BMC Gastroenterology."

Fiber Clinical Trial

La fibra si è dimostrata efficace nell'abbassare glicemia e trigliceridi - una proprietà trovata nella margarina e in altri grassi trans - in uno studio condotto da ricercatori svedesi. I partecipanti allo studio hanno ingerito fibre di avena, segale, barbabietola da zucchero o una combinazione di tutti e tre. Le persone nel gruppo di controllo non hanno mangiato fibre. La crusca di segale è risultata utile per abbassare i livelli di glucosio, soprattutto nelle donne, secondo M. Ulmius, il cui rapporto è stato pubblicato su "European Journal of Nutrition" nell'ottobre 2009.