Collagene Nutrizione
Sommario:
Il collagene è una proteina che risiede nel secondo strato di pelle chiamato il derma. Secondo DermNet, il derma è dove le cellule della pelle si rigenerano e crescono. Lo strato superiore della pelle è chiamato l'epidermide e la sua funzione primaria è quella di proteggere il derma e gli organi interni del corpo. L'epidermide controlla la perdita di liquidi del corpo. Il collagene nel derma determina la forza della base strutturale per la tua pelle.
Video del giorno
Funzione
Il derma rimane solido e intatto per molti anni, ma con l'età, l'assorbimento dei radicali liberi e l'esposizione al sole, la pelle inizia a perdere forza e stabilità. La pelle giovane guarisce e si ripara rapidamente. L'invecchiamento della pelle non è così elastico e con perdita di elasticità e collagene, perde la sua forma. Linee e rughe formano il punto in cui il collagene ha precedentemente riempito i sottostrati della pelle.
Effetti
Creme per uso topico create per sostituire il collagene possono ridurre solo moderatamente l'aspetto delle rughe e delle linee sottili. Secondo la Mayo Clinic, i trattamenti antirughe topici da banco non sono stati sottoposti a rigorosi test medici e non sono regolamentati da un'agenzia federale. Le creme antirughe più efficaci contengono ingredienti come la cinetina e le pertidi di rame, che possono leggermente stimolare la produzione di collagene.
Caratteristiche
Il collagene è costituito da proteine che contengono quantità significative di aminoacidi idrossiprolina e idrossilisilina. Secondo la Fondazione George Mateljan, il consumo di alimenti contenenti prolina e lisina può contribuire alla formazione di collagene sano. La carne e gli alimenti che provengono da fonti animali contengono entrambi gli aminoacidi. I bianchi d'uovo in particolare contengono quantità significative di lisina. Da fonti vegetali, il germe di grano è la fonte più efficace dei due amminoacidi.
Considerazioni
La vitamina C è un ingrediente necessario per trasformare la prolina e la lisina in costruttori di collagene utilizzabili. Secondo il "Journal of Nutrition", lo sviluppo osseo sano e la formazione di collagene dipendono fortemente da una quantità sufficiente di vitamina C nella dieta. La vitamina C protegge anche le cellule dai danni provocati dai radicali liberi che danneggiano il collagene. Le fonti più efficaci di vitamina C sono peperoni, papaia, arance, broccoli e fragole.
Vantaggi
I fitonutrienti sono nutrienti importanti che possono aiutare a prevenire la disgregazione del collagene. I fitonutrienti trovati nel tè verde hanno dimostrato di fornire nutrienti essenziali per proteggere le strutture di collagene. Le bacche e i frutti di colore scuro sono altre fonti efficaci dei nutrienti del collagene. Le fonti di fitonutrienti a base di frutta comprendono mirtilli, mirtilli, ciliegie e lamponi.
