Collegamento tra sale e colesterolo

Sale e colesterolo vanno di pari passo per aumentare il rischio di malattie cardiache. Anche se hai bisogno di quantità minime di sodio e colesterolo nel tuo corpo, troppo può portare a malattie cardiovascolari. L'American Heart Association raccomanda di consumare non più di 1500 milligrammi di sodio al giorno e non più di 300 milligrammi di colesterolo al giorno.

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Sale e sodio

Il sale è molto ricco di sodio, poiché un cucchiaino di sale contiene 2300 milligrammi di sodio, che è ben oltre un giorno di sodio. Troppo sodio nel corpo attrae l'acqua, che porta alla ritenzione idrica e all'ipertensione, che aumenta il rischio di ictus. Anche se la pressione del sangue rimane normale, troppo sodio esercita una pressione aggiuntiva sugli organi - incluso il cuore - per mantenere la pressione sanguigna normale.

Da dove viene il colesterolo?

Il tuo fegato produce circa il 75 percento del colesterolo nel tuo corpo e l'altro 25 percento proviene da ciò che mangia, sotto forma di colesterolo alimentare. Grassi saturi e grassi trans aumentano anche il colesterolo. Il colesterolo alimentare e il grasso saturo si trovano nei tuorli d'uovo, nei latticini, nei crostacei, nel grasso nella carne e nel pollame e nel grasso nella pelle del pollame. Il grasso trans si trova in alimenti che contengono olio idrogenato o parzialmente idrogenato come patatine fritte, ciambelle e prodotti da forno. Troppo colesterolo nel sangue può portare a blocchi nelle arterie, che potrebbero causare un ictus o un infarto.

Connessione al sale e colesterolo

Troppo sodio nella vostra dieta - di solito mangiando troppi alimenti trasformati - può allungare vasi e arterie e causare piccoli strappi sulle pareti delle navi e arterie dove il colesterolo può accumularsi più facilmente che se non ci fossero lacrime. Pertanto, una dieta ricca di sodio non solo aumenta il rischio di ipertensione, ma aumenta anche il rischio di accumulo di colesterolo nelle arterie. Questo accumulo porta a meno spazio per il flusso del sangue, mettendo così pressione sulle pareti delle arterie e dei vasi sanguigni, aumentando la pressione sanguigna.

Due piccoli cambiamenti - Un grande vantaggio

Evita i grassi trans e riduci l'assunzione di sodio, colesterolo nella dieta e grassi saturi. Riduci l'assunzione di sale o evita di aggiungere sale al tuo cibo - prova invece le erbe e altri condimenti. Rimuovere il grasso e la pelle dalla carne e dal pollame e non friggere cibi; invece, griglia o cuocili. Inoltre, leggere le etichette degli alimenti e cercare sodio, grassi saturi e grassi trans e colesterolo ridotti e aumentare l'assunzione di frutta e verdura, poiché hanno molti nutrienti benefici per la salute del cuore.