Fabbisogno giornaliero di vitamina D per le donne

La vitamina D, una delle 13 vitamine essenziali, aiuta l'organismo ad assorbire calcio, sostiene il sistema immunitario, aiuta a normale funzione nervosa e muscolare e regola la produzione di proteine ​​importanti per lo sviluppo e la crescita delle cellule. Anche se il corpo immagazzina vitamina D nel fegato e nei tessuti grassi, il Food and Nutrition Board ha stabilito un adeguato livello di assunzione di vitamina D per le donne che rappresenta la quantità sufficiente per mantenere la salute delle ossa e i normali livelli di calcio, secondo l'Istituto Nazionale di Salute di integratori alimentari.

Video del giorno

Requisiti giornalieri

Le donne di età compresa tra i 19 e i 50 anni, anche quelle in stato di gravidanza o in allattamento, dovrebbero ricevere 200 UI di vitamina D al giorno, secondo l'Università del Maryland Medical Center. Quando le donne invecchiano, le ossa diventano più deboli e l'osteoporosi, nota come malattia ossea porosa, può insinuarsi. Pertanto, il fabbisogno di vitamina D aumenta a 400 UI per quelle donne di età compresa tra i 51 ei 70 e 600 UI per quelle di età superiore ai 70 anni.

Fonti dietetiche naturali

Dal momento che pochi alimenti contengono naturalmente vitamina D, il consumo giornaliero di sostanze alimentari può essere difficile. Poiché gli animali immagazzinano vitamina D nel fegato e nei tessuti grassi, alcuni pesci, tra cui salmone, sgombro e tonno, contengono vitamina D. L'olio di fegato di merluzzo e il fegato di manzo forniscono anche vitamina D. Altre fonti di cibo naturale includono i tuorli e alcuni funghi esposti a i raggi ultravioletti del sole.

Alimenti fortificati

Per aiutare le donne a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina D, i produttori alimentari aggiungono vitamina D ad alcuni alimenti. Negli Stati Uniti, quasi tutto il latte è fortificato con 100 UI per tazza, che fornisce il 50% di un'adeguata assunzione per la maggior parte degli adulti di età inferiore ai 50 anni, secondo l'ufficio nazionale degli integratori alimentari. Altri cibi fortificati con vitamina D includono succo d'arancia, cereali per la colazione, yogurt e margarina.

Esposizione al sole

La maggior parte degli uomini e delle donne ottiene il fabbisogno giornaliero di vitamina D attraverso l'esposizione al sole. I raggi ultravioletti del sole penetrano nella pelle, innescando la conversione del 7-deidrocolesterolo nella precitamina D3, che a sua volta diventa la vitamina D3. Anche se le donne sono diventate consapevoli dell'esposizione al sole e applicano la protezione solare, di solito non riescono ad applicare abbastanza o coprono tutta la pelle, consentendo comunque ai raggi ultravioletti di penetrare nella pelle per produrre vitamina D. L'ufficio nazionale degli integratori alimentari riporta che solo le donne bisogno di 5 a 30 minuti di esposizione al sole due volte a settimana per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina D.

Tipi

La vitamina D esiste in diverse forme, tra cui l'ergocalciferolo, noto anche come vitamina D2 e ​​colecalciferolo, comunemente chiamato vitamina D3.Una volta ingeriti, i reni convertono queste forme nella vitamina D attiva, nota come calcitriolo, che il corpo può utilizzare. Gli integratori vitaminici e le vitamine utilizzate per fortificare gli alimenti utilizzano spesso la vitamina D2 derivata dal lievito. Anche se pensata per essere equivalente, la vitamina D3 potrebbe essere più potente della vitamina D2 e, quindi, fornire una migliore protezione contro la carenza di vitamina D e malattie ossee associate, secondo una ricerca pubblicata da Lisa Houghton e Reinhold Vieth nel numero di ottobre 2006 del Journal of Clinical Nutrition. “