Dieta per un dotto biliare bloccato
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Il dolore addominale superiore può essere un sintomo di un numero qualsiasi di cose diverse, ma se è accompagnato dall'ingiallimento della pelle, urina scura e cacca pallida, potresti avere a che fare con un dotto biliare bloccato. La bile è una sostanza prodotta nel fegato che ti aiuta a digerire il grasso. Se il tuo dotto biliare è bloccato, a causa di calcoli biliari, cisti o cicatrici, la bile rimane nel fegato e potresti avere difficoltà a digerire il grasso e potrebbe dover seguire una dieta povera di grassi.
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Quanto grasso
La quantità di grasso che si può avere nella dieta a basso contenuto di grassi dipende dalla tolleranza. Mentre hai bisogno della bile per aiutare a digerire il grasso nel cibo, il tuo intestino tenue contiene altri enzimi, chiamati lipasi, che aiutano anche. In genere, il grasso è limitato a 50 grammi al giorno su una dieta a basso contenuto di grassi per un dotto biliare bloccato, secondo il NYU Langone Medical Center. Per la prospettiva, 1 cucchiaino di olio contiene 5 grammi di grasso e un pezzo di petto di pollo arrosto da 3 once contiene 3 grammi di grasso.
Cosa Mangiare
Quando si segue una dieta povera di grassi, includere cibi che sono naturalmente senza grassi o con pochi grassi. Frutta, verdura e cereali preparati senza salse sono naturalmente senza grassi. Includi carni magre come filetto di manzo o di maiale, bistecca di fianco o braciole di maiale, pollame senza pelle, pesce, uova e salumi del 95% senza grassi. I fagioli, tra cui ceci e fagioli, sono anche buone fonti di proteine e povere di grassi. Per i prodotti lattiero-caseari, utilizzare latte senza grassi e yogurt e formaggi con meno di 3 grammi di grassi per porzione. Limitare il grasso aggiunto, che include oli e noci, a non più di tre porzioni al giorno sulla dieta a basso contenuto di grassi. Una porzione di grasso aggiunto equivale a 1 cucchiaino di olio o burro di arachidi, sei mandorle o 2 cucchiai di avocado.
Cose da considerare
Mentre è importante includere nella dieta cibi a basso contenuto di grassi e senza grassi, bisogna anche pensare a come il cibo viene preparato quando si segue una dieta povera di grassi per ostruzione del dotto biliare. Invece di friggere cibo, cuocere, cuocere al forno o cuocere a vapore il cibo per limitare il grasso. Tagliare il grasso dalle carni prima della cottura aiuta anche a ridurre il contenuto di grassi. Leggi le etichette degli alimenti sui prodotti confezionati per aiutarti a tenere traccia del consumo giornaliero di grassi. Cerca salse e condimenti senza grassi per le tue paste e verdure.
Esempio di piano pasti
Includere tre pasti nel piano pasto a basso contenuto di grassi per la bile bloccata. A colazione, si può gustare una ciotola di cereali integrali non zuccherati con latte senza grassi e una banana. Un pranzo a basso contenuto di grassi potrebbe includere un magro deli tacchino ripieno in una pita integrale con lattuga, pomodoro e senape, servito con yogurt senza grassi, cracker integrali senza grassi e una mela. Per la cena con la dieta a basso contenuto di grassi, si può provare il pesce alla griglia con una semplice patata dolce al forno con broccoli al vapore e un piatto di fragole.
