Dieta per pre-diabetici
Sommario:
Le persone che soffrono di pre-diabete hanno livelli di zucchero nel sangue più alti del normale, ma non ancora abbastanza alti da qualificarsi come diabete. L'Università di Pittsburgh riporta che oltre 25 milioni di adulti americani hanno pre-diabete. La dieta è un elemento importante nel trattamento della condizione, e una dieta orientata verso il controllo dei livelli di zucchero nel sangue può aiutare a riportarli sotto controllo. Tuttavia, la perdita di peso e l'esercizio fisico svolgono anche un ruolo essenziale nell'invertire il pre-diabete, quindi assicurati di incorporare la dieta in uno stile di vita attivo e salutare.
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Alimenti da mangiare
Le proteine del pesce, comprese le sardine, il tonno, l'eglefino, l'halibut, l'aringa, il merluzzo, il pesce gatto, la passera e la tilapia, sono raccomandate dall'ADA, ma solo due o tre volte alla settimana. I frutti di mare possono includere anche molluschi come gamberi, ostriche, aragoste, granchi e vongole. La principale fonte di proteine dovrebbe provenire da porzioni giornaliere di pollame senza pelle e fagioli secchi, lenticchie e piselli. Questi possono essere consumati in prodotti a base di carne di soia, fagioli al forno vegetariani o fagioli fritti senza pinto. L'ADA elenca i fagioli pinto, nero e lima come eccellenti scelte dietetiche per la categoria dei fagioli. Le uova e il maiale, tagliati in filetto e lombo centrale o pancetta canadese, sono anche raccomandati per fornire i fabbisogni proteici. Le verdure sono la chiave per una dieta sana per le persone con diagnosi di pre-diabete. "Le verdure non amidacee come spinaci, carote, broccoli o fagiolini" dovrebbero essere le scelte alimentari più frequenti, secondo l'ADA.
Alimenti da limitare
L'assunzione di calcio è una parte necessaria delle esigenze quotidiane, ma il calcio dovrebbe provenire da proteine di alta qualità, secondo l'ADA. Questo include yogurt senza grassi o grassi, latte di soia e latte non grasso o 1 percento, e occasionalmente ricotta non grassa. Anche gli alimenti ricchi di zuccheri dovrebbero essere evitati con una dieta pre-diabete. Prendi bevande analcoliche, dolci, gelati, torte e biscotti dalla lista della spesa e pianifica una fetta d'arancia o due per aggiungere vitamine oltre a un assaggio di dolci. Evitare i succhi di frutta poiché questi hanno in genere zucchero e additivi aggiuntivi.
Focus on Fiber
I cibi integrali, come il riso integrale e la pasta integrale forniscono fibre, sostanze fitochimiche, vitamine e minerali senza aggiungere quantità eccessive di zucchero alla dieta. Gli alimenti integrali sono definiti come prodotti che utilizzano l'intero grano (il germe, la crusca e l'endosperma).Farine di grano raffinate e arricchite eliminano molte delle vitamine e dei minerali nel processo di macinazione e dovrebbero essere evitate. Il grano intero dovrebbe essere elencato come il primo ingrediente sull'etichetta del prodotto. L'ADA raccomanda anche grano saraceno, miglio, sorgo, quinoa, grano spezzato, farina d'avena, farina di mais, popcorn, riso selvatico, orzo e segale per questa categoria.
Alimenti da evitare
Il National Diabetes Education Program (NDEP), un'agenzia sotto gli auspici del National Institutes of Health degli Stati Uniti, afferma che i cibi ricchi di grassi saturi, grassi trans, colesterolo, zuccheri aggiunti e sale sono i principali diabete. La Mayo Clinic, l'ADA e l'NDEP concordano sul fatto che gli alimenti contenenti grandi quantità di articoli in questo elenco dovrebbero essere utilizzati solo in piccole quantità di aiuti regolamentati.
Avvisi
I cambiamenti nella dieta sono gli elementi più importanti per evitare la progressione dal pre-diabete al diabete di tipo 2. Dei 54 milioni di adulti con diagnosi di pre-diabete, la maggioranza farà progredire la malattia verso un tipo 2 più grave in meno di 10 anni, secondo la Mayo Clinic. Concentrandosi sugli alimenti sopra elencati, aggiungendo l'attività fisica e praticando il controllo delle porzioni di cibo contribuirà a garantire che il diabete non diventi un problema di salute cronico.
