L'olio di pesce contiene ferro?
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Il ferro trasporta l'ossigeno intorno al flusso sanguigno, dando alle tue cellule un sacco di ossigeno per funzionare. Mentre alcune varietà di pesci interi forniranno effettivamente una piccola quantità di ferro, indipendentemente dal tipo di olio di pesce che si consuma - fegato di merluzzo, sardina e salmone, tra gli altri - non aggiungerai ferro alla tua dieta. Durante la lavorazione, i grassi vengono separati dal pesce, lasciando dietro di sé alcuni nutrienti. Otterrai una buona dose di grassi monoinsaturi e polinsaturi sani dal cuore e olio di pesce, a volte anche di vitamine A e D, ma non di minerali.
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Fonti di pesce
Se stai cercando di aumentare il consumo di ferro e ti piace il pesce, è meglio mangiare l'intero filetto, piuttosto che solo un cucchiaio di olio Mangiare una porzione da 3 once di salmone sockeye alla griglia ti fornisce 0,4 milligrammi di ferro. Il tonno pinna gialla ha una quantità doppia di circa 8 milligrammi in un taglio da 3 once. Tre once di halibut al forno forniscono 0. 2 milligrammi, mentre la stessa quantità di tonno leggero in scatola in acqua ha verso l'alto di 1. 3 milligrammi di ferro.