Il latte contiene il colesterolo?

Se sei stato diagnosticato con il colesterolo alto, dovresti prestare molta attenzione al colesterolo nei cibi che mangi e alle bevande che bevi. Il colesterolo è una sostanza grassa che si trova negli alimenti di origine animale e il latte contiene quantità variabili di colesterolo. Il latte viene venduto in base al suo contenuto di grassi. Se controlli il corridoio frigorifero del tuo droghiere locale, probabilmente vedrai etichette come il 2 percento, l'1 percento o il latte intero. Questo si riferisce alla quantità di grasso del latte nel latte, che è la parte grassa del latte. Il latte con un contenuto ridotto di grasso di latte avrà un contenuto di colesterolo inferiore.

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Il magro sul colesterolo nel latte

Se hai fattori di rischio per le malattie cardiache, mira a consumare meno di 200 milligrammi di colesterolo al giorno, raccomanda l'Università di California-San Francisco. Una tazza di latte intero contiene 33 milligrammi di colesterolo. Una tazza di latte magro contiene 10 milligrammi e la stessa quantità di latte non grasso contiene 4 milligrammi di colesterolo. Southern Illinois University elenca latte intero sotto cibi da evitare per il suo alto contenuto di colesterolo e grassi saturi.

Opzioni migliori

Se il colesterolo è un problema per voi, passate dal latte intero a quello a basso contenuto di grassi o non grasso. Un'altra opzione è quella di sostituire il latte vaccino con il latte di soia. Il latte di soia non ha colesterolo e quasi nessun grasso saturo. Inoltre, contiene grassi polinsaturi sani. Se ciò non è sufficiente per convincerti, considera che consumare 2 1/2 tazze di latte di soia ogni giorno può abbassare il colesterolo del 5-6%, secondo la Harvard Medical School.