Esempi di cibi che contengono vitamine
Sommario:
Le vitamine sono sostanze che si trovano nel cibo che si mangia e che sono necessarie per mantenersi in salute. Il tuo corpo ha bisogno di 13 vitamine, tra cui A, D, E, K, C e vitamine del gruppo B (biotina, acido folico, niacina, acido pantotenico, riboflavina, tiamina, vitamina B-6 e vitamina B-12). Ogni vitamina ha un ruolo diverso nel far funzionare correttamente il tuo corpo. Mangiare una dieta ben bilanciata dovrebbe fornirti tutte le vitamine di cui hai bisogno.
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Vitamina A
La vitamina A agisce come un antiossidante nel tuo corpo proteggendo le tue cellule dai danni mentre svolge anche un ruolo nella visione, nel sistema immunitario, nella crescita ossea, nella riproduzione e nelle funzioni cellulari. Le fonti animali di vitamina A includono fegato e latte intero. Diversi frutti e verdure forniscono un'eccellente fonte di vitamina A, comprese le verdure a foglia verde come gli spinaci; colli e rape; prodotti a base di pomodoro; verdure arancioni e gialle come patate dolci, carote e zucca; melone e mango; e alcuni oli vegetali.
Vitamina D
La vitamina D è vitale per la crescita delle ossa, i nervi e la funzione muscolare e il sistema immunitario. Tuorli d'uovo, pesce d'acqua salata, fegato, latte fortificato e cereali sono tutte buone fonti di vitamina D.
Vitamina E
Un'altra vitamina che agisce come antiossidante proteggendo le cellule è la vitamina E. La vitamina E svolge anche un ruolo nel mantenimento del sistema immunitario e dei processi metabolici. Gli alimenti contenenti vitamina E sono margarina, oli vegetali, semi, noci, verdure a foglia verde e cereali fortificati.
Vitamina K
Per far coagulare il tuo sangue, hai bisogno di vitamina K. La vitamina K aiuta anche a produrre proteine per tessuti e ossa sani. Puoi trovare vitamina K in bacche e verdure verdi. Cavoli, spinaci, cavoli, bietole, senape, cime di rapa, prezzemolo, broccoli e cavoletti di Bruxelles forniscono ciascuno più 200 microgrammi per porzione.
Vitamina C
La vitamina C, anche un antiossidante, è fondamentale per la salute delle ossa, della pelle e del tessuto connettivo. I migliori alimenti per fornire vitamina C sono gli agrumi come arance e pompelmi, peperoni rossi e verdi, broccoli, pomodori e verdure. Altri alimenti contenenti vitamina C includono succhi, cereali fortificati, fragole, melone e patate al forno.
Vitamine B
Le vitamine B sono essenziali per trasformare il cibo che mangiamo in energia che il tuo corpo può utilizzare. Sono anche fondamentali nell'aiutare a formare globuli rossi. Gli alimenti contenenti proteine - compresi pollame, carne, pesce, latticini e uova - sono in genere le migliori fonti di vitamine del gruppo B. Cereali fortificati, verdure a foglia verde, piselli e fagioli contengono anche vitamine del gruppo B.
