Esempi di alimenti prebiotici
Sommario:
Mangiare cibi prebiotici, che forniscono le sostanze nutritive che i tipi sani di batteri nel tuo tratto digestivo devono prosperare e crescere, può aiutare a migliorare la tua funzione immunitaria e abbassare il rischio di diarrea e cancro, secondo un articolo pubblicato nel 2008 sulla rivista "Advances in Biochemical Engineering / Biotechnology". I cibi prebiotici contengono alcuni tipi di fibre, tra cui inulina, oligofruttosio e trans-galattoligosaccaridi.
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Frutta
Sia le banane che le bacche ti forniscono prebiotici. Questi frutti sono buone fonti di fibre e contengono anche altri nutrienti essenziali, come le elevate quantità di potassio nelle banane e la vitamina C nelle bacche. Aggiungi questi frutti a insalate, yogurt, fiocchi d'avena o sandwich, o semplicemente li consumi da soli come snack per includerli nella tua dieta.
Verdure
Un certo numero di verdure fornisce prebiotici, tra cui jicama, carciofi, asparagi, aglio, porri, cipolle, radice di cicoria, topinambur e tarassaco, così come altre verdure a foglia verde. Questi alimenti hanno tutti una bassa densità di energia, il che significa che non contengono molte calorie per grammo, quindi mangiare più di questi è un ottimo modo per aumentare l'assunzione prebiotica senza consumare troppe calorie aggiuntive.
Fagioli
Se sostituisci una parte o tutte le tue proteine animali con soia e altri fagioli, ridurrai il consumo di grassi e di colesterolo mentre aumenti l'assunzione prebiotica. I fagioli forniscono anche altri nutrienti essenziali, tra cui rame, fibre, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio e proteine. Mescolarli sopra le insalate, passarli in teglia per sostituire parte del grasso nei tuoi prodotti da forno, mescolarli alla tua ricetta di pasta preferita o trasformarli in un gustoso tuffo da avere con patatine fritte o verdure cotte al forno.
Whole Grains
Il grano è la principale fonte di prebiotici per la maggior parte della popolazione U.S., secondo un articolo pubblicato su "The Journal of Nutrition" nel 1999. Tuttavia, altri cereali tra cui segale, orzo, semi di lino e farina d'avena forniscono anche prebiotici. I cereali integrali sono fonti migliori dei cereali raffinati, poiché contengono più fibre e, come tali, più prebiotici.
