Fattori che riducono l'assorbimento di ferro e calcio

Quasi tutto il calcio del corpo è immagazzinato nelle ossa e nei denti, scrive Frances Sizer ed Ellie Whitney nel libro "Concetti e polemiche nutrizionali." Quando il calcio nel sangue scende, le ossa ei denti rilasciano calcio nel corpo.Il ferro è responsabile del trasporto di ossigeno attraverso il sangue e regola la crescita delle cellule.La capacità del corpo di assorbire calcio e ferro dipende su una varietà di fattori.

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Farmaci e integratori

I supplementi di calcio possono interferire con alcuni farmaci e con integratori di ferro. non essere preso insieme.Il calcio viene anche assorbito meglio se assunto con vitamina D, riferisce l'ufficio nazionale dei supplementi dietetici dell'istituto nazionale. Coloro che hanno una bassa quantità di ferro possono essere diagnosticati con anemia e verrà prescritto un integratore di ferro. Gli integratori di ferro non vengono completamente assorbiti se assunti con alcuni farmaci, inclusi integratori di calcio, antiacidi, bloccanti dei recettori H-2 e inibitori delle pompe proteiche, riferisce il Consiglio nazionale per l'anemia.

Alimenti

Gli alimenti che interferiscono con l'assorbimento del calcio comprendono spinaci, cavoli, patate dolci, rabarbaro, cereali integrali, semi, noci, isolati di soia e fagioli. Questi alimenti contengono acido fitico e acido ossalico che si trova in alcune piante. L'acido fitico e l'acido ossalico si legano al calcio e ne impediscono l'assorbimento nel corpo. Secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, i polifenoli e i fitati che si trovano nei legumi e nei cereali integrali possono ridurre l'assorbimento del ferro. La soia può anche inibire l'assorbimento del ferro a causa di alcune proteine ​​che si trovano nei semi di soia.

Bevande

La caffeina e l'alcol possono anche influire sulla quantità di calcio assorbita dall'organismo. La caffeina nelle bevande causa una moderata quantità di calcio da espellere attraverso l'urina. Secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, le giovani donne che consumavano una tazza di caffè o due tazze di tè al giorno non avevano effetti sulla quantità di calcio nelle ossa. L'alcol può anche ridurre la quantità di calcio che viene assorbita perché inibisce gli enzimi nel fegato dall'attivare la vitamina D che è necessaria per assorbire il calcio. Secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, l'unica bevanda che influenza l'assorbimento del ferro è il tè. I tè contengono tannini che possono ridurre la quantità di ferro assorbita