Fieno greco e gonfiore

L'aggiunta di fieno greco alla tua ricetta produce aromi di cucina esotica. Il suo nome latino ufficiale è Trigonella foenum-graecum. L'erba è conosciuta in tutto il mondo con altri nomi tra cui hulba, hilbeh, shanbalile, funugrec, seregre, trigonellle, bockshomklee, mi, meti, vendayam, vetani, methi e shanbalid, secondo l'esperto di spezie Gernot Katzer. La giuria è ancora fuori sull'effetto che questa erba può avere sul tuo sistema digestivo.

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Prima di usare il fenugreek o qualsiasi prodotto alternativo o complementare, è importante parlare con il proprio medico per determinare la sua idoneità per voi. L'uso del fieno greco non può sostituire il trattamento medico convenzionale.

Storia

Se ti piace il cibo indiano, potresti aver provato il fieno greco culinario. È un'erba antica che è stata coltivata come pianta medicinale in Europa durante il Medioevo. La prima registrazione del suo uso è stata trovata in un antico papiro egizio, che risale al 1500 a. C. È un membro della famiglia dei fagioli, e i suoi semi e foglie sono utilizzati per aromatizzare la cottura in India, Nord Africa e Asia. L'erba è stata anche utilizzata come terapia alternativa per il trattamento di molteplici disturbi della salute.

Significato

Secondo il Centro nazionale di medicina complementare e alternativa o NCCAM, il fieno greco è stato storicamente utilizzato per una varietà di problemi di salute.

Le foglie possono essere preparate come gli spinaci. I semi sono essiccati e spesso macinati e aggiunti per aromatizzare i piatti esotici. La spezia ha un sapore un po 'amaro ma emette un aroma aromatico se aggiunta alla cottura. È coltivato in zone dalla Cina al Mediterraneo.

Usi

NCCAM indica che storicamente il fieno greco è stato usato per trattare i sintomi della menopausa, i problemi digestivi e per indurre il travaglio e il parto in donne in gravidanza. Più di recente, potresti aver sentito che è stato testato come trattamento aggiuntivo nel diabete, bruciore di stomaco e perdita di appetito. In alcuni paesi, è usato per stimolare la produzione di latte per le donne che allattano al seno. Questa erba versatile è anche usata da alcuni per trattare l'irritazione della pelle.

Risultati

Un articolo di PubMed, US National Library of Medicine, National Institutes of Health intitolato "Effetti anti-bruciore di stomaco di un prodotto in fibra di Feunugreek", ha rilevato che le persone con bruciore di stomaco frequente e mite hanno ottenuto sollievo dall'uso di un fieno greco prodotto a base di fibre 30 minuti prima dei pasti, due volte al giorno. Tuttavia, secondo NCCAM, se mangi e ingoia l'erba, potresti sperimentare gas, gonfiore e diarrea come effetto collaterale. Potresti anche sperimentare sintomi digestivi simili se ti piacciono i cibi favorevoli preparati con le spezie. Non è chiaro dal riferimento se il prodotto in fibra utilizzato nello studio è lo stesso delle preparazioni a terra convenzionali ampiamente disponibili.Se hai problemi di sistema digestivo, parla con il tuo medico prima di usare questa erba.

Considerazioni

L'erba sembra essere un enigma; sembra che possa sia causare che ridurre il gas e il gonfiore. Inoltre è segnalato per lenire e causare l'irritazione della pelle. Il fieno greco è disponibile in forma di seme e macinato in polvere. Puoi mescolare la polvere con l'acqua per creare una pasta che può essere applicata alla tua pelle. L'erba è anche disponibile come tè o in capsule da ingoiare. Potresti trovarlo presso il tuo negozio di vitamine o alimenti naturali o su Internet.