Dieta senza glutine per Lupus

Lupus colpisce circa 1,5 milioni di americani. È una malattia difficile da trattare perché è conosciuta come "il grande imitatore": potresti essere diagnosticato con varie altre condizioni prima che il lupus venga preso in considerazione. Le allergie al glutine spesso creano sintomi simili al lupus e provare una dieta priva di glutine può portare a una ridotta espressione dei sintomi.

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Vivere con Lupus

Il lupus è una malattia autoimmune cronica. I suoi sintomi sono molti e vari: estrema stanchezza, mal di testa e febbre, dolori artritici alle articolazioni, eruzioni cutanee sul viso, edema, ulcere, perdita di capelli e fotosensibilità. In generale, la Fondazione Lupus raccomanda di seguire una dieta equilibrata ed evitare l'erba medica, che è associata a riacutizzazioni dei sintomi. Evitare o limitare l'alcol è anche raccomandato se si ha il lupus perché può causare riacutizzazioni o rendere meno efficaci alcuni dei farmaci.

Glutine, celiachia e intolleranza al glutine

Il glutine è una proteina presente nel frumento, orzo, segale e triticale. La celiachia è un'altra condizione autoimmune, in cui il sistema immunitario del tuo corpo identifica erroneamente il glutine come un anticorpo nemico e attacca l'intestino tenue man mano che il glutine viene digerito. È anche associato a una serie di altre malattie autoimmuni. I sintomi della celiachia sono simili a quelli del lupus: affaticamento, anemia, dolori articolari, emicranie, disturbi digestivi e dolori addominali. Alcune persone potrebbero non avere la celiachia ma avere un'intolleranza al glutine, che può causare sintomi simili ma meno gravi.

Confusione di glutine e lupus

Poiché il lupus e l'intolleranza al glutine mostrano molti degli stessi sintomi, ci sono stati casi di diagnosi confusa. I pazienti in questione erano stati trattati per molti anni con farmaci pesanti per il lupus, inclusi steroidi e immunosoppressori, con scarso successo. La diagnosi di un'allergia al glutine ha significato che sono stati tolti i farmaci e hanno smesso di mostrare i sintomi dopo il passaggio a una dieta priva di glutine. Poiché entrambe le malattie sono malattie autoimmuni infiammatorie, provare una dieta priva di glutine può aiutare a ridurre i sintomi del lupus, ma assicurati di consultare il medico prima di apportare modifiche alla dieta o ai modelli di farmaci.

Going Gluten-Free

Se hai già seguito una dieta sana per il tuo lupus, potresti mangiare molti alimenti con la dieta priva di glutine. L'estensione della Colorado State University consiglia di scegliere carne, pollame e frutti di mare, frutta e verdura, uova, latticini, noci e semi, nonché fagioli e legumi. Alcune delle opzioni di cereali disponibili includono riso, tapioca, quinoa, amaranto e miglio. Evitare tutti i prodotti alimentari che contengono frumento, orzo, segale e triticale. Anche alcuni avena devono essere evitati se vengono lavorati con gli stessi macchinari degli alimenti contenenti glutine.Poiché molti alimenti contengono fonti nascoste di glutine, leggi attentamente le etichette degli alimenti e consulta un dietologo per istruzioni specifiche prima di iniziare una dieta priva di glutine.