In che modo lo sciroppo di mais ad alto fruttosio influisce sul corpo?

Sciroppo di mais ad alto fruttosio è fruttosio prodotto da mais e concentrato per l'uso come dolcificante per prodotti alimentari commercialmente fabbricati come bevande alla frutta, bevande gassate, prodotti da forno e salsa per spaghetti. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è vicino al fruttosio naturale presente in frutta e verdura, ma questo dolcificante è leggermente più alto nel fruttosio. Inoltre, il fruttosio è "libero", il che significa che non è legato al glucosio come si trova in natura.

Video del giorno

Aumento dell'appetito

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio non stimola la secrezione di insulina dal pancreas, quindi non aiuta a regolare l'appetito. L'insulina aiuta il cervello a riconoscere che il livello di zucchero nel sangue è aumentato, segnalando al cervello di dirti di smettere di mangiare, secondo la dott.ssa Dana Flavin con la rivista "Life Extension". Il fruttosio libero in sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio va dritto al fegato per la lavorazione.

Livelli di insulina più elevati

Il consumo a lungo termine di fruttosio porta a iperinsulinemia, o livelli elevati di insulina e obesità, secondo una revisione del 2005 della ricerca attuale di Heather Basciano e colleghi pubblicati sulla rivista "Nutrizione e metabolismo". Livelli elevati di fruttosio riducono l'attività del recettore dell'insulina nei muscoli e nel fegato. Questa diminuzione può portare al tuo corpo a consumare meno glucosio perché diventa schiacciato quando viene alimentato con alimenti che aumentano i livelli di glucosio. Pertanto, il tuo corpo produce più insulina per abbassare i livelli di glucosio.

Alta pressione sanguigna

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio può contribuire all'ipertensione, indebolendo la capacità di espansione dei vasi sanguigni, secondo Flavin. L'ossido nitrico è un gas che segnala ai vasi sanguigni di rilassarsi e consentire al sangue di fluire attraverso le vene. Eccessivi livelli di fruttosio nel sangue diminuiscono l'ossido nitrico. Il livello più basso di ossido di azoto diminuisce la capacità dei vasi sanguigni di rilassarsi, causando un aumento accresciuto della pressione nei vasi sanguigni, contribuendo all'aumento della pressione sanguigna.

Colesterolo e Trigliceridi

Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio porta ad un aumento della produzione di colesterolo a densità molto bassa, o VLDL e trigliceridi. Il tuo fegato metabolizza il fruttosio. Quando si consumano quantità eccessive, il fegato cerca di gestire il carico facendo colesterolo e trigliceridi. L'aumento della produzione di colesterolo porta ad un aumento dei depositi di grasso nelle arterie, aumentando il rischio di malattie cardiache, secondo Flavin.

Prodotti finali di glicazione avanzata

I prodotti finali di glicazione avanzata derivano dal glucosio in eccesso nel sangue che si combina con i grassi nel sangue. Il fruttosio stimola questi prodotti finali più velocemente e aumenta l'infiammazione nel corpo perché il fruttosio è più reattivo con i grassi nel sangue, secondo Flavin.Anche piccole quantità di fruttosio nel sangue promuovono i prodotti finali della glicazione avanzata più velocemente, il che può contribuire ad aumentare la raccolta di prodotti finali di glicazione sui tessuti del corpo. I prodotti finali della glicazione avanzata sono dannosi per il tuo corpo perché promuovono l'invecchiamento, l'infiammazione e possibilmente aumentano il rischio di ipertensione danneggiando le pareti delle arterie.