Quante calorie ha una spiga di grano?

La dolcezza naturale del mais rende il mais come se fosse ricco di calorie, ma puoi facilmente inserire una spiga di grano nella tua dieta quotidiana. Per la massima dolcezza, compra il mais più fresco possibile. Gli zuccheri naturali iniziano a trasformarsi in amido non appena viene raccolto il mais, che influisce sul gusto ma non sulle calorie. Evita il mais con la seta nera oi chicchi che sembrano dentellati. Questi sono segni certi di un orecchio che ha iniziato a seccarsi.

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Ogni kernel conta

Mangiare una spiga di grano è di solito uno sforzo tutto o niente: la maggior parte delle persone con una pannocchia piena di mais sul piatto mangiano tutto ciò, il che significa che è difficile controllare le dimensioni della porzione. Se stai seguendo una dieta rigida, conta ogni caloria. Il modo per controllare la porzione è scegliere una piccola spiga di grano. Poiché una piccola spiga di grano ha solo 85 calorie, mangiare una pannocchia intera non rovinerà la tua dieta. Una piccola spiga di mais giallo bollito è lunga circa 5, 5 e 6 pollici. Una spiga di grano giallo di medie dimensioni arriva a 99 calorie, mentre un orecchio grande ha 113 calorie.

L'amido non è così peccaminoso

Il mais dolce appartiene al gruppo di verdure amidacee. La "Dietary Guidelines for Americans 2010" raccomanda di consumare 5 tazze di verdure amidacee settimanali, basate su una dieta da 2 000 calorie al giorno. È probabile che non avrai tutte le verdure amidacee dal mais, ma solo così sai, 6 o 7 spighe di grano sono circa uguali alla raccomandazione settimanale. Una piccola spiga di grano ha circa 18 grammi di carboidrati, che sono per lo più amidi complessi e forniscono circa 75 delle 85 calorie. La fibra non contribuisce al conteggio delle calorie, ma puoi contare su ottenere 2 grammi di fibra da una piccola spiga di grano.

Zona a bassa percentuale di grassi

Anche se il mais dolce ha pochi grassi, è una delle poche verdure che non si qualifica come alimento privo di grassi perché ha più di 0. 5 grammi di grasso per porzione Una piccola spiga di mais giallo dolce ha 1,3 grammi di grasso totale, che non distrugge la vostra dieta perché è solo di circa 12 calorie da grassi. La maggior parte del grasso in una spiga di grano è sotto forma di grassi insaturi che abbassano il colesterolo. Secondo l'Institute of Medicine, dovresti consumare dal 20 al 35 percento delle calorie totali giornaliere dai grassi.

Attenzione al burro

Il calo calorico di una spiga di grano altrimenti salutare viene aggiunto al burro. Una pacca di burro, che è di circa 1 cucchiaino, contiene 36 calorie e aggiunge 4 grammi di grasso. Ancora peggio, la maggior parte del grasso si presenta sotto forma di grasso saturo, che aumenta il colesterolo. Se vai con burro a ridotto contenuto di grassi, aggiungerai solo 25 calorie e 3 grammi di grasso. Per perdere più calorie, scegli burro senza grassi, uno spray al burro o sperimenta con altre opzioni non burro.Invece di burro, prova a condire il mais con la tua vinaigrette preferita, il pesto o una miscela di avocado e succo di lime.