Quante calorie è uguale a un carboidrato?

Le etichette nutrizionali elencano il volume di carboidrati, grassi e proteine ​​in un alimento, piuttosto che le calorie derivanti da questi nutrienti. Per sapere quante calorie provengono dai carboidrati, è necessario conoscere le calorie per grammo di carboidrati.

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Calorie

L'energia immagazzinata negli alimenti è misurata in calorie. Ogni cibo contiene una diversa quantità di energia. Tutte le calorie forniscono al tuo corpo la stessa quantità di energia, indipendentemente dal tipo di cibo da cui provengono. Ad esempio, le calorie dei grassi hanno la stessa quantità di energia delle calorie delle proteine.

Carboidrati

I carboidrati sono macronutrienti che contengono zuccheri. Patate, riso, zucchero, sciroppo, miele, frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi e legumi contengono tutti carboidrati. I carboidrati sono la prima fonte di energia che il tuo corpo utilizza per il suo apporto energetico.

Calorie in carboidrati

Ogni grammo di carboidrati contiene 4 calorie. Se un'etichetta alimentare riporta il cibo con 10 g di carboidrati, allora contiene 40 calorie dai carboidrati.