Quante proteine ​​si trovano in un uovo sodo?

Con solo 75 calorie, un grande uovo sodo racchiude in 6. 29 g di proteine. L'americano medio ha bisogno di 50-65 g di proteine ​​al giorno. I sollevatori di pesi e gli atleti potrebbero aver bisogno di un po 'di più. Le uova contengono tutti gli amminoacidi essenziali, rendendoli una proteina completa.

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Proteine ​​nel corpo

Le proteine ​​svolgono un ruolo vitale nel corpo, poiché costituiscono parte di ogni cellula e organo. Funziona per costruire, riparare e sviluppare a livello cellulare. Costituito da una catena di aminoacidi, la proteina è considerata completa se contiene tutti gli amminoacidi essenziali - gli amminoacidi che il tuo corpo non può produrre da solo e ha bisogno di ottenere dalla tua dieta. Le proteine ​​animali, come le uova, sono proteine ​​complete, mentre le proteine ​​a base vegetale devono essere combinate per essere complete. A causa del suo ruolo nella riparazione del tessuto muscolare, la proteina è essenziale per l'atleta o l'appassionato di fitness.

Parti dell'uovo

Il guscio d'uovo non viene in genere mangiato e non contiene quantità significative di proteine. I bianchi d'uovo hanno 3. 64 g di proteine, leggermente più del tuorlo, che ha 2. 63 g. Mangiate diversi albumi d'uovo per una sana porzione di proteine ​​senza il colesterolo e il grasso, che si trova nel tuorlo d'uovo.

Considerazioni

Quando cerchi uova di qualità al supermercato, presta attenzione all'etichetta per Qualità e Dimensioni. U. S. Grado AA e U. S. Le uova di grado A hanno bianchi d'uovo più grandi e compatti rispetto alle uova U. S. Grade B. Le uova grandi o molto grandi forniranno più sostanza per la cottura e potrebbero fornire un po 'più di proteine. Puoi aumentare il contenuto di nutrienti ancora di più scegliendo uova arricchite con acidi grassi omega-3.

Benefici delle uova per gli atleti

Le uova contengono una buona proporzione dell'amminoacido, la leucina, che è essenziale per la sintesi proteica dei muscoli e l'uso di glucosio. Gli esperti ipotizzano che la leucina nelle uova sia di resistenza sia per gli atleti di resistenza. Le uova forniscono sia proteine ​​che vitamine del gruppo B responsabili della produzione di energia e del recupero muscolare.

Avviso

A causa dell'alto contenuto di colesterolo delle uova, si consiglia di limitare l'assunzione settimanale a quattro uova intere a settimana. Gli americani nel loro complesso hanno un sacco di proteine ​​nella loro dieta, quindi di solito non c'è bisogno di aumentare l'assunzione complessiva. Tuttavia, i vegetariani devono combinare attentamente le proteine ​​per ottenere tutti gli aminoacidi essenziali; le uova possono essere una buona opzione per aumentare il consumo di proteine. Troppe proteine ​​possono convertirsi in grasso corporeo e portare a problemi renali. Anche la gestione sicura è fondamentale per evitare malattie trasmesse dagli alimenti. Dovresti sempre cucinare le uova prima di mangiarle. Se bolle le uova, assicurati che l'albume sia solido e che il tuorlo sia almeno addensato.Refrigerare dopo la cottura se non li mangi subito.