Quanto proteine ​​sono nelle verdure?

Le proteine ​​non sono solo per i muscoli forti. Ogni singola cellula del tuo corpo fa affidamento su di essa per le funzioni quotidiane e, in alcuni casi, per l'energia. Quando ti stai sforzando di aumentare l'apporto proteico, non sempre è necessario rivolgersi a carne o pesce. Le verdure possono aiutarti ad aggiungere più proteine ​​alla tua dieta. Tutte le verdure hanno almeno un po 'di proteine.

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Verdi a foglia verde

Se vuoi ottenere più proteine ​​dalla tua insalata, dovrai selezionare i giusti tipi di verdure a foglia verde. Una tazza di cavolo tritato crudo offre quasi 3 grammi di proteine, 1 tazza di cavolo verde tritato contiene 1 grammo e gli spinaci crudi forniscono anche circa 1 grammo di proteine ​​per tazza. Anche il cavolo è piuttosto ricco di proteine. Otterrai 2,5 grammi di proteine ​​da 1 tazza di cavolo verde sminuzzato o più vicino a 1,5 grammi dalla stessa quantità di cavolo rosso. Una tazza di bietola tritata, burro o lattuga iceberg ti danno quasi 0. 75 grammi di proteine. La stessa porzione di lattuga a foglie rosse contiene meno di 0,5 grammi.

Verdure non amidacee

I cavoletti di Bruxelles sono un ortaggio non amidaceo che contiene molte proteine. Una tazza di cavoletti di Bruxelles cotti contiene oltre 5 grammi di proteine. Una porzione di asparagi bolliti e bolliti da 1 tazza ti dà circa 4 grammi di proteine. Barbabietole o broccoli bolliti offrono ciascuno quasi 3 grammi di proteine ​​da una porzione da 1 tazza, mentre una tazza di cavolfiore al vapore ha circa 2. 5 grammi. I funghi bianchi crudi tagliati forniscono più di 2 grammi in una tazza, la stessa quantità di cipolle crude ha 1. 75 grammi e 1 tazza di peperoni julienne crudi hanno circa 1. 5 grammi. Se mangi uno spuntino con 10 carotine crude, 1 tazza di cetrioli a fette o ti godi un 1 tazza di melanzane cotte a vapore, otterrai circa 1 grammo di proteine.

Varietà di zucca

Squash è perfetto come contorno caldo, oppure puoi aggiungerlo a stufati o primi piatti per aumentare un po 'l'assunzione di proteine. La zucca estiva gialla brillante, la zucca dolce o la zucca torta offrono circa 2 grammi di proteine ​​da una porzione cubica da 1 tazza. Oppure, se la zucchina è il tuo tipo di zucca, una porzione di zucchine preparata in modo simile ti dà più di 2 grammi di proteine. Zucca di ghiande ha più vicino a 2. 5 grammi di proteine ​​da una tazza di cubetti al forno.

High-Starch and Root Vegetables

Il tuo spud al forno preferito ti dà davvero proteine. Una patata al forno da 5 1/4 once contiene quasi 4 grammi di proteine. Otterrai la stessa quantità di proteine ​​da una patata dolce al forno di dimensioni simili. Un rutabaga fornisce 1. 5 grammi di proteine ​​da una porzione cubica da 1 tazza, mentre una tazza di jicama ha solo metà della quantità di proteine. Per più di 8. 5 grammi di proteine, puoi avere una tazza piena di piselli verdi.Oppure, puoi avere un lato di mais cotto a vapore per aggiungere dal 5 al 5 5 grammi di proteine ​​al tuo piatto.

Dettagli sui fagioli

I fagioli sono una parte ricca di proteine ​​del gruppo vegetale. Quando sono cotti e refrigerati, sono un'aggiunta abbondante alle insalate, ma puoi goderle anche a caldo. I fagioli borlotti cucinati offrono circa 15 grammi di proteine ​​per tazza, mentre la stessa quantità di fagioli Lima fornisce più di 12 grammi. Fagioli, cucinati e suddivisi in porzioni da 1 tazza, ti danno 15 grammi. Otterrai circa 15 grammi di proteine ​​da una tazza di fagioli marini preparati.