Dieta lenticolare

Anche se non esiste un libro o un sito web che promuova una "dieta di lenticchie" ufficiale, potresti averlo menzionato brevemente nei forum di perdita di peso online. Questa è una dieta fad-one che ti incoraggia a mangiare un cibo per un breve periodo di tempo per stimolare la rapida perdita di peso, proprio come la dieta zuppa di pompelmo, biscotti o cavoli.

Video del giorno

Identificazione: lenticchie

Le lenticchie sono una delle colture più antiche del mondo, coltivate per la prima volta intorno all'8.000 aC. Secondo "The New Oxford Book of Food Plants", le piante di lenticchie prosperano in ambienti caldi ma non tropicali come quelli che si trovano in Etiopia, Turchia e Spagna. La pianta cespugliosa è alta circa 10-15 pollici con piccoli baccelli e fiori pallidi. Le lenticchie nel tuo negozio di alimentari sono in realtà i semi della pianta: queste vanno dal nero al grigio al marrone o al rosso chiaro.

La dieta delle lenticchie

Le informazioni sulla "dieta delle lenticchie" sono scarse nella migliore delle ipotesi. Le menzioni di questa dieta di solito compaiono nei forum online che trattano diete e consigli di perdita di peso veloce. Per questo motivo, non esiste un elenco ufficiale di istruzioni o linee guida. In nessun luogo è promosso da una fonte attendibile, come un professionista della salute o un esperto di perdita di peso. Le persone che hanno usato la dieta sostituiscono semplicemente i loro pasti giornalieri con piatti di lenticchie, sperando che questo cibo a basso contenuto di grassi causi lo scioglimento dei chili di troppo.

Informazioni nutrizionali

Mentre una dieta costituita esclusivamente da lenticchie è malsana, le lenticchie possono essere una parte preziosa di una dieta equilibrata. Sono una ricca fonte di proteine ​​e carboidrati senza colesterolo. Secondo gli USA Piselli secchi, lenticchie e ceci, le lenticchie contengono anche nutrienti importanti come ferro, acido folico e fibre alimentari. Con una porzione di ¼ di lenticchie cotte, si ottengono 130 calorie, di cui solo cinque da grassi. La porzione contiene meno di un grammo di grasso. Le lenticchie non contengono sodio e zuccheri, e le porzioni sopra elencate forniscono 11 g di fibre alimentari e 8 g di proteine.

Cottura delle lenticchie

Per cucinare con le lenticchie, la nutrizionista della Mayo Clinic Katherine Zeratsky ti consiglia di scegliere il tipo che funziona meglio con i tuoi piatti preferiti. Le lenticchie marroni funzionano meglio per le zuppe, scrive, mentre le lenticchie verdi funzionano bene per le insalate e i rossi producono puré saporite. Lei suggerisce di risciacquarli per rimuovere la polvere persistente, quindi aggiungerli a zuppe o stufati. Puoi anche far bollire per un massimo di 30 minuti, condire con curry o altre spezie e servire con riso o verdure.

Avviso

Qualsiasi dieta di moda che ti incoraggia a mangiare un cibo a scapito di altri o di altri gruppi alimentari è probabilmente malsana. L'American Heart Association osserva che, sebbene la maggior parte delle diete si traducano in una perdita di peso iniziale, è probabile che aumenti di peso quando si interrompe la dieta. Se segui la dieta per un lungo periodo di tempo, la mancanza di una corretta alimentazione può causare problemi di salute.L'AHA suggerisce di adottare una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e latticini a ridotto contenuto di grassi.