Elenco di carboidrati

I carboidrati sono la principale fonte di energia del tuo corpo. Sono anche necessari per il corretto metabolismo dei grassi e per risparmiare le proteine ​​dall'essere utilizzate come fonte di energia. Poiché ogni grammo di carboidrati fornisce 4 calorie, una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutarti a ridurre l'apporto calorico e a perdere peso. Sapendo quali alimenti sono privi di carboidrati, ti aiuta a rispettare il limite di carboidrati.

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Tuorli e bianchi

Le uova sono prive di carboidrati e la proteina in uova è di altissima qualità, secondo l'Università del Michigan. Mentre il bianco di un grosso uovo fornisce 3. 6 grammi di proteine ​​e nessun grasso o colesterolo, un grosso tuorlo fornisce 2. 7 grammi di proteine, 4. 5 grammi di grassi e 184 milligrammi di colesterolo. Il colesterolo nella dieta può aumentare il rischio di malattie cardiache e gli adulti sani non dovrebbero consumare più di 300 milligrammi di colesterolo al giorno. Con moderazione, uova intere e tuorli d'uovo possono adattarsi ad una dieta equilibrata. Le vitamine A, D ed E e la luteina e la zeaxantina sono nutrienti nei tuorli che non sono nei bianchi. Fai le uova sode per uno spuntino portatile, o fai le uova strapazzate o i bianchi d'uovo con zucchine, avocado e salsa a colazione.

Scelte di carne magro

Carne e pollame sono privi di carboidrati e fonti di proteine ​​di alta qualità. La carne magra e il pollame sono fonti di ferro eme, che è più facile da assorbire per il corpo rispetto al ferro non eme che si trova nelle fonti vegetali. Petto di pollo, filetto di manzo e maiale, manzo controfiletto di manzo, lombata di maiale, pancetta canadese e petto di tacchino sono scelte a basso contenuto di grassi saturi di colesterolo. Farcire i funghi portabella con il tacchino macinato per un piatto principale a basso contenuto di carboidrati.

Pesce Heart-Healthy

I pesci grassi sono privi di carboidrati e una fonte di proteine, zinco e acidi grassi omega-3 denominati acido eicosapentaenoico, o EPA e acido docosaesaenoico o DHA. Consumare almeno 8 once a settimana di frutti di mare con acidi grassi omega-3 può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Le principali fonti di acidi grassi omega-3 comprendono salmone, aringa, acciughe, sardine e tonno. I frutti di mare possono contenere mercurio, un contaminante ambientale che può danneggiare il sistema nervoso. Evita il re sgombro, il pesce spada, il pesce tegola e lo squalo, che hanno maggiori probabilità di avere alti livelli di mercurio.

Formaggio ad alto contenuto di calcio

Il formaggio è quasi privo di carboidrati. Un'oncia di formaggio cheddar, provolone o blu fornisce meno di 1 grammo di carboidrati per porzione e un'oncia di formaggio feta contiene 1 grammo di carboidrati. Il formaggio è una fonte di calcio, che è un nutriente essenziale per la costruzione e il mantenimento di ossa forti. Ma mangiare il formaggio con moderazione a causa della sua elevata quantità di grassi saturi, che possono aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, e il sodio, che può portare ad alta pressione sanguigna.

Pensa a questo

Verdure, frutta, cereali integrali, fagioli, noci e latticini sono esempi di fonti di carboidrati che dovrebbero far parte di una dieta equilibrata complessiva. I pasti a basso contenuto di carboidrati possono includere pollo arrosto con fette di melanzane e zucchine; salmone alla griglia con spinaci e mandorle affettate; e petto di tacchino e formaggio roll-up con lattuga a cubetti e yogurt greco. Tieni presente che alcuni carboidrati sono necessari per una buona salute, quindi parla con il medico prima di assumere una dieta a basso contenuto di carboidrati.