Elenco di prodotti lattiero-caseari
Sommario:
- Video del giorno
- Alimenti senza latticini
- Alternative casearie
- Cereali, pane e prodotti da forno
- Evitare gli ingredienti del latte
Potresti trarre beneficio da un elenco di alimenti senza latte se hai un'allergia al latte, intolleranza al lattosio o uno stile di vita senza caseina o vegano. I prodotti senza latticini non contengono proteine del latte nei loro ingredienti. Se tu o un dipendente avete un'allergia al latte, è molto importante leggere attentamente le etichette alimentari ogni volta che fate acquisti, poiché i produttori possono cambiare i loro ingredienti per contenere il latte. Inoltre, gli alimenti etichettati come "senza latticini" possono ancora contenere proteine del latte allergizzanti, secondo la ricerca e l'allergia alimentare.
Video del giorno
Alimenti senza latticini
Ci sono molti alimenti che non sono fatti con il latte o che non contengono ingredienti del latte. In generale, frutta e verdura fresca e surgelata, uova, carne, fagioli, crostacei e pesce non contengono latticini. Alcune carni lavorate, come salsicce e kielbasa, possono avere prodotti lattiero-caseari, quindi controllate attentamente le etichette. Latte di soia, latte di riso, succhi, soda, latte artificiale idrolizzato, caffè nero, vino e tè puro sono alcuni tipi di bevande che non contengono latte.
Alternative casearie
Burro, formaggio, margarina, gelato, yogurt, panna e cagliata sono tutti prodotti a base di latte artificiale. In questi giorni, tuttavia, ci sono molti prodotti lattiero-caseari sul mercato che hanno versioni prive di latticini. Inizia con burro vegano o di soia, formaggio, gelati e yogurt. Alcuni formaggi di soia possono contenere prodotti a base di latte, quindi leggi le etichette dei prodotti. Budini a base di riso, succhi di frutta congelati, sorbetto senza latte e cioccolatini privi di latte sono leccornie prive di latticini che puoi gustare.
Cereali, pane e prodotti da forno
Per la colazione, i cereali contenenti avena tostata, riso o mais, così come la farina d'avena, generalmente non contengono prodotti a base di latte, tuttavia alcune marche mescolano i loro cereali con ingredienti del latte quindi controllate le etichette. Alcune panetterie producono pane, focacce, involtini, salatini, bagel e tortillas senza latte, mentre altri lo fanno. La maggior parte dei noodles e pasta asciutti sono anche senza latte. La maggior parte dei prodotti da forno e miscele per dolci, biscotti, brownies, glassa e smalti hanno ingredienti del latte, ma ci sono alcuni marchi che non contengono latte.
Evitare gli ingredienti del latte
Alcuni prodotti potrebbero avere la parola "latte" nella loro lista degli ingredienti, mentre altri non lo elencano esplicitamente, quindi è importante avere familiarità con i termini che potrebbero indicare la presenza di prodotti caseari. Altri termini per gli ingredienti del latte includono siero di latte, caseina o caseinato, parole con "lacto" o "lacta", burro naturale, torrone, Recaldent, caramello, crema pasticcera e cagliata, note Go Dairy Free.Burro di cocco o panna, cardo mariano, burro di karitè, burro di noci, crema di tartaro sono ingredienti che non sono fatti da latte ma contengono le parole "burro" o "latte". La FDA richiede che gli otto migliori allergeni vengano annotati sulle etichette dei prodotti se tale allergene è contenuto nel cibo. Alla fine dell'elenco di ingredienti su un'etichetta di cibo vedrai "Contiene", e dopo di esso vedrai uno degli otto possibili allergeni. Poiché il latte è uno dei primi otto, puoi eseguire la scansione fino in fondo all'etichetta e se dice "Contiene: latte", allora sai che il prodotto contiene latticini.
