Di alimenti ad alto contenuto di carboidrati da evitare
Sommario:
- Video del giorno
- Evita lo zucchero aggiunto
- Evita grani raffinati
- Evitare i carboidrati fritti e salati
- Consapevolezza delle porzioni
I carboidrati si trovano in una varietà di alimenti. Evitare di consumare carboidrati che contengono zuccheri aggiunti o una quantità elevata di grassi o sodio. Questi carboidrati sono ad alto contenuto glicemico. Ciò significa che hanno un grande impatto sulla risposta della glicemia, che può essere dannosa per la salute. Secondo diversi studi su vasta scala della Harvard Medical School, consumare una dieta ad alto indice glicemico può aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Video del giorno
Evita lo zucchero aggiunto
Troppo zucchero aggiunto può portare ad un aumento di peso, che è un rischio per le malattie cardiache e il diabete di tipo 2. Lo zucchero aggiunto può apparire nell'elenco degli ingredienti di un alimento come zucchero, melassa o sciroppo, o come saccarosio, maltosio o altri nomi che terminano con "ose". Due forme di zucchero aggiunto, fruttosio e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, possono effettivamente aumentare il colesterolo e i trigliceridi, che sono i rischi per le malattie cardiache. Le bevande zuccherate, come la soda, possono contenere sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e fino a 40 grammi di zucchero in una porzione. Evita bevande zuccherate, caramelle e altri cibi zuccherati, che possono includere articoli da forno, cereali, barrette di cereali, burro di arachidi, sottaceti, condimenti e condimenti.
Evita grani raffinati
I cereali raffinati non sono cereali integrali, poiché hanno avuto la maggior parte delle fibre, vitamine e minerali rimossi durante la lavorazione. Forniscono calorie con pochi o eventuali nutrienti. I chicchi raffinati includono il riso bianco e sono usati per fare dolci a base di farina bianca, pasta e pane; mancano un sacco di nutrienti importanti. Ad esempio, 1 tazza di riso bianco al vapore e 1 tazza di riso integrale cotto hanno circa 200 calorie e 45 carboidrati ciascuno, ma il riso bianco ha meno proteine, ferro, calcio e vitamine B rispetto al riso integrale.
Evitare i carboidrati fritti e salati
L'American Heart Association raccomanda di evitare cibi fritti e consumare meno di 1, 500 milligrammi di sodio al giorno per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Gli alimenti a base di carboidrati fritti sono ricchi di grassi e possono portare ad alti livelli di colesterolo e aumento di peso, mentre gli alimenti a base di carboidrati ad alto contenuto di sodio possono portare ad un'alta pressione sanguigna. Gli alimenti a base di carboidrati da evitare includono minestre e paste in scatola o istantanee, snack come patatine e prodotti fast-food come patatine fritte. Questi alimenti possono essere ricchi di grassi o di sodio, o entrambi. Ad esempio, un fast food di medie dimensioni di patatine fritte può contenere circa 20 grammi di grassi e 300 milligrammi di sodio.
Consapevolezza delle porzioni
Non devi eliminare completamente zuccheri aggiunti, cibi fritti, cereali raffinati e cibi salati dalla tua dieta, ma dovresti fare uno sforzo consapevole per evitarli facendo scelte più sane. Per soddisfare un desiderio dolce, avere una porzione di un alimento contenente zucchero naturale, come un'arancia. Scegli i cereali integrali su chicchi raffinati - ad esempio, mangia il 100% di pane integrale invece di pane bianco. Scegli cibi freschi piuttosto che quelli conservati con elevate quantità di sodio. Invece di friggere cibi, mangiali crudi, al vapore, alla griglia o al forno. Ad esempio, avere verdure al vapore o un'insalata di lato anziché patatine fritte o patatine fritte.
