Elenco dei carboidrati raffinati
Sommario:
Per una buona salute, è meglio evitare il più possibile i carboidrati raffinati. Carboidrati che sono stati raffinati digerire molto rapidamente, il che può portare a picchi di zucchero nel sangue. Potresti scoprire che dopo un aumento di zucchero nel sangue, la tua energia diminuisce. Potresti anche provare voglie di cibo che, se stai cercando di perdere qualche chilo, possono ostacolare il tuo successo. Scopri quali carboidrati sono raffinati e grattali dalla tua lista della spesa per sempre.
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Snack
Generalmente, tutto ciò che arriva in una scatola o in una borsa - pensa chip, cracker e salatini - è stato perfezionato. Durante la lavorazione, i chicchi usati per fare molti snack sono spogliati della crusca e del germe, lasciando solo l'endosperma. La crusca e il germe contengono la maggior parte dei nutrienti, inclusa la fibra salutare del cuore. Inoltre, gli snack sono quasi sempre carichi di sodio, e molti sono ricchi di grassi, compresi grassi saturi e grassi insalubri. Evita gli snack o cerca le varietà a base di cereali integrali.
Pane bianco e pasta
Proprio come gli snack, pane bianco e pasta sono fatti con chicchi raffinati. Infatti, a meno che un grano intero sia elencato come il primo ingrediente, è un prodotto a grana fine. L'indice glicemico è una misura di come un alimento contenente carboidrati influenzerà il livello di zucchero nel sangue - un alimento con un punteggio di 100 aumenterà di più il livello di zucchero nel sangue, mentre un alimento con un punteggio di 1 lo aumenterà di meno. Alimenti a base di carboidrati raffinati come il pane bianco e la pasta hanno notoriamente indici di indice glicemico. Ad esempio, il pane bianco ottiene un punteggio di 73, mentre il 100 percento di pane integrale ottiene un punteggio di 51. Scegliere il pane integrale e le paste quando possibile per mantenere costante il livello di zucchero nel sangue.
Bevande zuccherate
Bevande energetiche, tè freddo zuccherato e molti succhi di frutta sono preparati con zuccheri raffinati che faranno un numero di zuccheri nel sangue. Senza sostanze nutritive di cui parlare, bere una bibita è come bere zucchero dritto. I succhi di frutta al cento per cento sono una scelta migliore perché offrono vitamine, minerali e sostanze fitochimiche, ma sono ancora ricchi di carboidrati e possono ancora influenzare negativamente il livello di zucchero nel sangue. Soprattutto se sei diabetico, mangiare l'intero frutto è sempre un'opzione migliore. Che tu sia diabetico o meno, evitare bibite, bevande energetiche e tè zuccherati è una scelta salutare.
Altri carboidrati raffinati
Qualsiasi cosa fatta con farina bianca o per tutti gli usi è un carboidrato raffinato e destinato a far aumentare la glicemia; e molti prodotti da forno hanno aggiunto zuccheri per peggiorare le cose. Riso bianco, farina d'avena istantanea, la maggior parte dei mix di pancake e waffle e la maggior parte dei dolci possono essere considerati carboidrati raffinati perché sono o sono fatti con chicchi raffinati e possono contenere zuccheri aggiunti. I dolcificanti come lo zucchero da tavola, il miele, l'agave, lo sciroppo di mais, la melassa, lo sciroppo d'acero e lo zucchero di canna sono anche considerati carboidrati raffinati.
