Sintomi di intolleranza alle proteine del latte
Sommario:
L'ipersensibilità al latte colpisce meno dell'1% degli adulti e circa il 2-5% dei bambini. Secondo la Cleveland Clinic, l'intolleranza alimentare deriva dall'incapacità del corpo di abbattere un componente del cibo, come le proteine. Le proteine del latte caseina e siero scatenano una risposta del sistema digestivo che produce sintomi gastrointestinali nei soggetti con intolleranza alle proteine del latte.
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Sangue nelle feci
L'intolleranza alle proteine del latte può causare infiammazione nell'intestino crasso e nel retto, con conseguente formazione di feci macchiate di sangue. Questa condizione è chiamata proctite o proctocolite e si verifica prevalentemente nei bambini, secondo il dott. Alan M. Lake, professore associato di pediatria alla Johns Hopkins University School of Medicine. Lake afferma che questo sintomo si manifesta tipicamente tra le 2 e le 8 settimane di età e si risolve entro tre giorni dall'eliminazione dell'esposizione alla proteina del latte. Circa il 95% dei neonati affetti sarà in grado di tollerare il consumo di proteine del latte a nove mesi di età, afferma Lake.
Costipazione
Anche se la frequenza dei movimenti intestinali può variare da individuo a individuo, la Mayo Clinic afferma che avere meno di tre movimenti intestinali a settimana può indicare stitichezza, così come il passaggio di sgabelli asciutti. L'intolleranza alle proteine del latte è stata collegata a costipazione cronica. La ricercatrice Silvia Daher e colleghi hanno riferito nel numero di dicembre 2001 di Pediatric Allergy and Immunology che il 28% dei bambini studiati affetti da stitichezza cronica hanno avuto un normale movimento intestinale quando la proteina del latte vaccino è stata eliminata dalla loro dieta.
Reflusso gastroesofageo
Il rigurgito di contenuto gastrico nell'esofago, noto come reflusso gastroesofageo, può derivare da un'intolleranza alle proteine del latte. Fino al 40% dei bambini affetti da reflusso gastroesofageo sono intolleranti alle proteine del latte, secondo il dott. Harland S. Winter, professore associato di pediatria presso la Harvard Medical School. L'individuo colpito può provare una sensazione di bruciore al petto e alla gola, tosse, respiro affannoso e difficoltà a deglutire. Anche i bambini possono rifiutarsi di mangiare.
Diarrea
L'intolleranza alle proteine del latte può scatenare una risposta infiammatoria nell'intestino tenue, chiamata enteropatia, che interferisce con l'assorbimento e causa la diarrea. Molto spesso si verifica nei bambini a cui è stato somministrato latte vaccino prima dei 9 mesi di età. Quando l'intero sistema gastrointestinale è interessato, la condizione è chiamata enterocolite indotta da proteine del latte.
Vomito o vomito
Il vomito si verifica anche con enteropatia e enterocolite indotta da proteine del latte. In genere inizia entro due o quattro ore dal consumo di proteine del latte e può portare a una grave disidratazione.Spit-up frequente in un bambino può indicare un reflusso gastroesofageo causato dall'intolleranza alle proteine del latte.
