Nutrizione Fatti per reni di agnello

Il sapore ricco, la succosità e la consistenza tenera dei reni di agnello aggiunge robustezza e profondità a un piatto. Gli usi comuni includono tritato in torte di carne e rapidamente saltato. Economico, i reni di agnello sono una buona fonte di proteine, anche se sono ricchi di colesterolo.

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Calorie e proteine ​​

Una porzione da 4 once di rognoni di agnello ha 110 calorie e 17. 8 grammi di proteine. Le proteine ​​sono necessarie per mantenere, produrre e riparare le cellule del corpo e costituiscono una parte importante della pelle, dei muscoli, delle ghiandole e degli organi. È presente anche in quasi tutti i fluidi corporei. L'assegno dietetico raccomandato per le proteine ​​è compreso tra 46 e 71 grammi per tutti gli adulti.

Grasso e colesterolo

Una porzione da 4 once di rognoni di agnello è povera di grassi, con solo 3 grammi di grasso totale per l'intera porzione, ma molto ricca di colesterolo, con 381 milligrammi. Mentre la maggior parte del grasso è insaturo, una singola porzione ha ancora 1 grammo di grassi saturi. L'American Heart Association raccomanda che il grasso saturo rappresenti non più del 7 percento delle calorie totali al giorno e che consumi meno di 300 milligrammi di colesterolo al giorno. Se hai una storia di malattie cardiache, prendi non più di 200 milligrammi al giorno.

Contenuto di ferro

I reni di agnello sono ricchi di ferro, un minerale essenziale. Una porzione da 4 once contiene 7. 2 milligrammi di ferro. Questo è il 90% della raccomandazione giornaliera per uomini adulti di tutte le età e donne che hanno 51 anni o più. Fornisce il 40 percento della raccomandazione per le donne che hanno 50 anni o meno. Il ferro è essenziale per la produzione di cellule del sangue. Aiuta a produrre emoglobina e mioglobina, che aiutano a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo.

Contenuto di vitamina B-12

Una porzione da 4 once di rognoni di agnello ha 59. 2 microgrammi di vitamina B-12 per porzione. Questo è ben oltre il 100 percento della raccomandazione giornaliera per tutti gli adulti, che va da 2,4 a 2 8 microgrammi al giorno. La vitamina B-12 aiuta il corpo a mantenere i suoi nervi e le cellule del sangue, oltre ad aiutare nella produzione del DNA. Può anche aiutare a prevenire l'anemia, una condizione che può farti sentire stanco e debole.