Valori nutrizionali di Waffle e pancake

Potresti pensare due volte la prossima volta che ordinerai dei waffle al posto dei pancake nel tuo ristorante preferito. È facile pensare che sia i pancake che le cialde contengono la stessa quantità di calorie e grassi per porzione, ma in realtà i pancake sono significativamente meno grassi e contengono circa 100 calorie in meno per porzione. Il dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti elenca i valori nutrizionali basati su porzioni da 100 g di waffle e frittelle semplici.

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Nutrizione di base

Cento grammi di waffle contengono 291 calorie, 33 g di carboidrati totali e 8 g di proteine. Sulla base di una dieta da 2, 000 calorie al giorno, queste misurazioni rappresentano l'11% del valore giornaliero raccomandato, o DV, per i carboidrati e il 16% per le proteine. La stessa dose di pancake contiene 194 calorie, 37 g di carboidrati totali e 5 g di proteine. Questo rappresenta il 12 percento di DV per i carboidrati e il 10 percento per le proteine.

Calorie

Le 291 calorie in 100 g di waffle rappresentano il 15 percento di DV. I carboidrati rappresentano 133 calorie e il grasso costituisce 127 calorie. Le calorie rimanenti provengono da proteine. Le 194 calorie in una porzione di pancake rappresentano il 10 percento di DV. I carboidrati rappresentano 151 calorie e il grasso costituisce 22. 5 calorie. Le calorie rimanenti provengono da proteine.

Grassi

Il contenuto di grassi totali nei waffle è di 14 grammi, che rappresenta il 22% del valore giornaliero raccomandato. Una porzione contiene 2. 866 g di grassi saturi, ma ha anche 3. 521 g di grassi monoinsaturi sani e 6. 785 g di grassi polinsaturi sani. Il contenuto di grassi totale nei pancake è di soli 2,5 g, o 4 percento di DV. I grassi saturi sono pari a 0 507 g. I grassi monoinsaturi ammontano a 0,881 ge di grassi polinsaturi per un totale di 0 820 g.

Vitamine

Le cialde sono una buona fonte di riboflavina, con 0. 347 mg, o 20 percento di DV e frittelle contengono 0. 217 mg, o 13 percento DV. Le cialde contengono 0. 263 mg, o il 18 percento di DV di tiamina e i pancake contengono 0. 211 mg o 14 percento di DV. Le cialde hanno 46 mcg, o l'11 percento di DV di folato e i pancake contengono 37 mg o 9 percento di DV. La niacina ammonta a 2. 073 mg in cialde e 1. 711 mg in frittelle. Cialde e pancake contengono vitamina A, acido pantotenico, vitamina B-12, vitamina B-6 e vitamina C.

Minerali

Le cialde sono una ricca fonte di selenio, con 46. 2 mcg, o 66 percento DV, mentre i pancake contengono 13. 5 mcg, o 19 percento DV. I pancake sono una buona fonte di fosforo, con 334 mg o 33 percento di DV e le cialde contengono 190 mg o 19 percento di DV. Le cialde contengono 255 mg, o il 26 percento di DV di calcio e le frittelle contengono 126 mg o 13 percento di DV. Le cialde contengono 2. 31 mg o 13 percento di DV di ferro e pancake contengono 1.56 mg o 9 percento DV. Manganese in waffle totali pari a 0. 265 mg e frittelle contengono 0272 mg. Altri minerali in entrambe le cialde e frittelle includono magnesio, potassio, zinco e rame.

Sodio

I pancake sono ricchi di sodio, con 628 mg o un ampio 26% di DV. Le cialde sono anche ad alto contenuto di sodio, con 511 mg o 21 percento di DV. Vi sono anche 69 mg di colesterolo o 23 percento di DV in cialde e 12 mg o 4 percento di DV in frittelle.