Omega 3 in bacche

Gli acidi grassi omega-3, noti anche come acidi grassi polinsaturi, si trovano solo attraverso la dieta, in quanto il corpo non li produce da solo. Vitale per la salute del cervello e il normale sviluppo del corpo, questi acidi grassi essenziali sono stati anche collegati alla salute cardiovascolare. Frutti di mare e pesce come il salmone, il tonno e l'ippoglosso sono ricchi di acidi grassi omega-3, ma lo sono anche le bacche, tra cui fragole, more, lamponi e mirtilli.

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Le more sono uno dei frutti più ricchi di acidi grassi omega-3. Una porzione da 1 tazza di more contiene 135 milligrammi di acidi grassi omega-3 per porzione. Il contenuto di grassi polinsaturi della stessa dose è quasi mezzo grammo, costituendo la maggior parte del suo contenuto di grassi. Oltre ad essere ricchi di acidi grassi omega-3, le more contengono anche colesterolo e solo 1 milligrammo di sodio per porzione.

Inceppati di acidi grassi

Con la loro frutta rossa grassoccia, color ruggine, i lamponi sono una prelibatezza profumata che può essere consumata cruda o cotta. Con solo 64 calorie per porzione da 1 tazza, c'è poco meno di 1 grammo di grasso totale, di cui metà è polinsaturo. Una porzione da 1 tazza contiene 155 milligrammi di acidi grassi omega-3, senza colesterolo e solo 1 milligrammo di sodio.

Fragole - Pickings salutari

Le fragole intere sono più comunemente consumate crude, sebbene possano essere usate anche per marmellate e gelatine. Sono meno comunemente usati nelle salse rispetto alle more o ai lamponi. Una porzione di fragole da 1 tazza contiene ancora meno calorie dei lamponi, con solo 49 calorie per porzione e solo mezzo grammo di grassi. Tuttavia, una singola porzione contiene solo poco meno di 99 milligrammi di acidi grassi omega-3. Una porzione di fragole da 1 tazza contiene anche colesterolo e 2 milligrammi di sodio, sebbene abbia quasi il 150% del valore giornaliero di vitamina C, con un po 'meno di 90 milligrammi per porzione.

Qualcosa di blu

Ancora una fonte ricca di acidi grassi omega-3, i mirtilli contengono meno per porzione rispetto agli altri frutti di bosco. Una porzione di mirtilli crudi da 1 tazza contiene poco più di 85 milligrammi di acidi grassi omega-3, ma, come le fragole, contiene solo mezzo grammo di grasso totale. Una porzione da 1 tazza ha 84 calorie e nessun colesterolo. Ha anche solo 1 milligrammo di sodio per porzione. I mirtilli possono essere consumati crudi o cotti e possono essere acquistati tutto l'anno come frutta congelata.