Dieta di arachidi e burro

In "L'enciclopedia del benessere di cibo e nutrizione", una combinazione di burro di arachidi e miele fornisce sostanze nutritive essenziali alla vostra dieta. Il burro di arachidi fornisce nutrienti come proteine, vitamina E, niacina, magnesio, niacina, polifenoli e grassi monoinsaturi. Il miele è un dolcificante naturale prodotto dalle api. È importante per la salute umana perché contiene flavonoidi che offrono potere antiossidante. Una dieta di burro di arachidi e miele può essere carente in molte sostanze nutritive. Consultare il proprio medico su eventuali problemi di salute prima di aumentare l'assunzione di questi alimenti.

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Significato dei polifenoli

In "I 150 cibi più salubri sulla terra", il dott. Jonny Bowden afferma che il burro di arachidi è ricco di antiossidanti come molti tipi di frutta. Il burro di arachidi contiene un'alta concentrazione di polifenoli chiamati acido p-cumarico. L'acido p-cumarico è associato alle sue proprietà antiossidanti e alle proprietà anti-cancro. È anche considerato utile nell'abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Scegli il burro di arachidi tutto naturale e senza zucchero quando possibile. Alcuni tipi di burro di arachidi contengono olio parzialmente idrogenato - un acido trans-grasso associato a malattie cardiovascolari.

Vantaggi dei grassi monoinsaturi

Circa la metà del grasso nel burro di arachidi proviene da acidi grassi monoinsaturi. Nella "dieta del ventre piatto", l'autore Liz Vaccariello riporta che il grasso monoinsaturo è associato a livelli più bassi di malattie cardiache e cancro. Il grasso monoinsaturo aumenta la produzione di testosterone da parte del corpo, che costruisce il tessuto muscolare magro. Svolge anche un ruolo nello sviluppo sano della pelle e delle cellule. Tuttavia, dovresti mangiare con moderazione il burro di arachidi a causa del suo alto contenuto di grassi. Qualsiasi tipo di grasso aumenta la possibilità di diventare sovrappeso o obesi.

Funzione di niacina

Il burro di arachidi è un'ottima fonte di vitamina B chiamata niacina. Secondo il dott. Jonny Bowden, la niacina mantiene sani la pelle, il sistema digestivo e il sistema nervoso. La vitamina B aiuta il tuo corpo a rilasciare energia dai carboidrati. Aiuta anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Significato dei flavonoidi

Il miele contiene flavonoidi normalmente presenti in frutta e verdura. Il miele fornisce i flavonoidi chiamati miricetina e quercetina. In "The Food Bible", l'autrice Judith Wills afferma che i flavonoidi possiedono potenti proprietà antiossidanti che aiutano a prevenire i radicali liberi e lo stress ossidativo dall'ambiente danneggiando le cellule. I radicali liberi sono spesso associati a invecchiamento precoce, malattia coronarica e cancro. Il miele è anche noto per i suoi effetti anti-batterici, anti-virali e anti-infiammatori.

Considerazioni sul miele

Acquistare il miele crudo, non trattato, non riscaldato e non filtrato quando possibile.Secondo il Dr. Jonny Bowden, molti dei flavonoidi e degli enzimi presenti nel miele vengono distrutti attraverso la pastorizzazione e la lavorazione ad alta temperatura. Il processo deforma e rimuove i nutrienti. Ricorda che il miele è ancora zucchero e può influenzare i livelli di zucchero nel sangue. Se hai problemi di diabete o altri problemi di zucchero nel sangue, dovresti usare il miele con giudizio.