Conservanti che causano l'emicrania

Nella tua ricerca per prevenire l'emicrania, potresti trascurare la dieta come un fattore. Sebbene non vi sia alcuna prova scientifica che determinati alimenti provocano costantemente emicranie, coloro che hanno riscontrato questi mal di testa debilitanti sono stati in grado di identificare i colpevoli comuni. Alcuni conservanti sono arrivati ​​in cima alla lista.

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Nitrato di sodio e nitrito di sodio

Nitrato di sodio e nitrito di sodio spesso vengono in coppia. Sono usati principalmente per curare e preservare il colore delle carni lavorate. Salumi, hot dog, salsicce e pancetta sono tra i soliti sospetti a cui prestare attenzione, ma non è necessario tagliare completamente queste carni con la dieta. Le versioni naturali e biologiche di carne e pancetta per il pranzo, hot dog non curati e salsiccia di tacchino o pollo sono meno propensi a contenere questi conservanti. Leggi la lista degli ingredienti per ricontrollare.

Glutammato monosodico

Il glutammato monosodico, o MSG, viene spesso aggiunto a cibi salati; I ristoranti asiatici, in particolare, hanno una storia di utilizzo nei loro menu. Chiedi come il tuo ristorante locale preferito prepara il cibo se sospetti che usi conservanti. Gli alimenti da controllare presso il negozio di alimentari includono patatine e cracker, pasta in scatola o piatti di riso, zuppe in scatola, condimento per taco e condimenti per l'insalata.

Solfiti

Gli alimenti e le bevande con alti livelli di solfiti includono frutta secca, vino, melassa, succo di limone e lime e succo d'uva di tutti i tipi. Solitamente i solfiti vengono utilizzati per prevenire l'imbrunimento o la decolorazione degli alimenti. Frutta e verdura generalmente non contengono solfiti, ma alcune patate essiccate possono contenere una quantità moderata di conservante. Leggi gli elenchi degli ingredienti di tutti gli alimenti trasformati se stai cercando di eliminare rigorosamente il consumo di solfiti.

Identificazione dei trigger

È possibile utilizzare due approcci per determinare se i conservanti potrebbero causare l'emicrania. Uno è quello di eliminare tutti i cibi trasformati con conservanti comuni, quindi aggiungerli gradualmente alla dieta. Un altro è quello di eliminare una categoria di conservanti alla volta dalla dieta per vedere se c'è qualche miglioramento. Ad ogni modo, è importante tenere un registro di mal di testa - una registrazione di ciò che hai mangiato e quando, con una nota accanto a orari e date in cui hai avuto un'emicrania. Col passare del tempo, se la colpa è dei conservanti, sarai in grado di distinguere dagli schemi del tuo registro degli alimenti. Se hai bisogno di ulteriore aiuto per identificare altri trigger, consultare il medico.